3 апреля 2012 / Azdora

Цветочки с креветками и спаржей

3 апреля 2012 /
  • Цветочки с креветками и спаржей
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов "Канадские креветки"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо – 1 шт.
  • креветки крупные – 6-8 шт.
  • спаржа – 100 г
  • базилик
  • сыр рикотта – 250 г
  • лук – 1/2 шт.
  • тесто слоеное – 250 г
  • масло оливковое
  • перец – по вкусу
  • соль – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цветочки с креветками и спаржей. Шаг 1

Взять готовое слоеное тесто. С помощью кисточки, смочив половину теста водой, сложить его пополам. Формочками вырезать "цветочки"/"звездочки"/"сердечки". Смазать яйцом и поставить в нагретую до 220°C на 10 минут (или меньше).

Шаг 2

Цветочки с креветками и спаржей. Шаг 2

"Цветочки" зарумянятся и поднимутся. Дать им остыть.

Шаг 3

Цветочки с креветками и спаржей. Шаг 3

Для приготовления начинки обжарить мелко нашинкованную луковицу в небольшом количестве оливкового масла. Мелко нарезать спаржу и креветки. Добавить их к луку и обжарить все вместе 5 минут. Рикотту смешать с мелко пнаубленным базиликом, солью и перцем. Добавить в спаржу с креветками.

Шаг 4

Цветочки с креветками и спаржей. Шаг 4

Разрезать каждый "цветочек" пополам. На самом деле, он сам разделится, без всяких усилий, на две половинки. Наполнить начинкой нижнюю часть цветочка. Накрыть верхней частью.

Хозяйке на заметку

Некоторые большие пластиковые бутылки из-под воды или газированных напитков имеют форму, очень похожую на цветок. Если отрезать нижнюю часть у такой бутылки, с её помщью можно сделалать большие цветы из слоеного теста, в случае, если у вас под рукой нет формочек.

Время готовки

1 ч

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Кухня

авторская

Вегетарианское

нет

Повод

Встреча с друзьями, Детский праздник, Новый год, Обед, Пасха, Пикник, Рождество, Романтический ужин, Фуршет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Оксана Рыбкина Оксана Рыбкина 5 апреля 2015

Больше похоже на гриб...