1. Главная
  2. Рецепты
  3. Венецианский салат из куриной печени с грушами
velnat
03 декабря 2011 г.

Венецианский салат из куриной печени с грушами

velnat
03 декабря 2011 г.

Венецианский салат из куриной печени с грушами
Венецианский салат из куриной печени с грушами (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Салат с грушами может быть и венецианским, если добавить в него печёнку (можно и куриную).

Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
перец – по вкусу
мука
соль – по вкусу
молоко
печень куриная – 150-200 г
сыр Рокфор – 100 г
шпинат/листья салата – 2 пучка
груша среднего размера – 1 шт.
орехи кедровые/орехи грецкие – 1 горсть
Для заправки
соус Ворчестерский – 1/3 ч. л.
масло оливковое – 3 ст. л.
сок лимонный/уксус винный – 1/3 ч. л.
соус соевый – 1/3 ч. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриную печень нарезать небольшими полосками и залить молоком.

Шаг 2

Грушу очистить, нарезать кубиками, положить в емкость. Туда же порвать салат или шпинат. Влить молоко.

Шаг 3

Посолить, поперчить печенку, посыпать мукой и обжарить на небольшом огне 15 минут, не забывая переворачивать. Когда печенка слегка остынет, переложить ее в емкость с грушей и салатом.

Шаг 4

Для заправки смешать все ингредиенты. Заправить салат и перемешать. Затем небольшими кубиками нарезать сыр, добавить горсть орешков и еще раз аккуратно все перемешать.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо сыра Рокфор можно использовать брынзу "Фета".

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Праздничные блюда из курицы

Это только на первый взгляд курица кажется исключительно повседневным продуктом. Как только приходит время торжественных застолий, мы сразу вспоминаем праздничные блюда из курицы. Самое очевидное – ...

РЕЦЕПТ

Салат Венеция

Салат Венеция — очень простой, но при этом невероятно вкусный и нравится практически всем. При этом его рецепт стоит изучить очень внимательно, потому что в нем есть тонкости, которыми лучше не ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ