Спаржа под сливочно-грибным соусом

Name: Спаржа под сливочно-грибным соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: шампиньоны – 600 г; Сливки 33% – 500 г; вино сухое белое – 100 г; подсолнечное масло; перец – по вкусу; сливочное масло – 30 г; соль – по вкусу; спаржа – 12 шт.; петрушка; Прованские травы; чеснок – 2 зубчика

Анна Блинова

30 ноября 2011 г.

*Спаржа под сливочно-грибным соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 3

Готовка: 30 мин

Второе блюдоВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

шампиньоны – 600 г

Сливки 33% – 500 г

вино сухое белое – 100 г

подсолнечное масло

перец – по вкусу

сливочное масло – 30 г

соль – по вкусу

спаржа – 12 шт.

петрушка

Прованские травы

чеснок – 2 зубчика

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разогреть подсолнечное масло, добавить раздавленный чеснок, обжарить его 2 минуты. Добавить спаржу и обжарить ее по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. В сливочном масле обжарить шампиньоны (8-10 мин), добавить соль, перец, прованские травы. Влить вино и дать ему выпариться, добавить сливки и прокипятить 10 минут. В конце нарезать петрушку и положить в соус.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #шампиньоны #чеснок #спаржа #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Запеканка с курицей

1 ч

аль пачина

РЕЦЕПТ

Баклажаны, запеченные с шампиньонами

1 ч

Анастасия Высоцкая

РЕЦЕПТ

Чечевица с грибами

Чечевица - отличный источник растительного белка. Диетологи советуют включать в свой рацион блюда из бобовых хотя бы раз, а лучше дважды в неделю. Это блюдо будет прекрасным сытным ужином или обедом.