Зеленый салат с тунцом

Name: Зеленый салат с тунцом
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: соль – 1/2 ч. л.; 1 горсть листьев салата корн; филе тунца – 100 г; 1 горсть листьев рукколы; красная луковица – 1/4 шт.; оливки без косточек – 1 ст. л.; каперсы – 1 1/2 ст. л.; помидоры черри – 4-6 шт.; горошины черного перца – 4-5 шт.; ломтики авокадо для украшения – 2 шт.; сок лимона – 1 ч. л.; масло оливковое – 3 ч. л.

gastronom

15 ноября 2011 г.

К рецепту

Резидент Comedy Club Гавриил «Гавр» Гордеев с недавнего времени пробует себя в новом амплуа – совладельца ресторана «Оливетта». Специально для сайта Gastronom.ru Гавр предлагает приготовить на ужин салат с тунцом. Вам понравится!

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 50 мин

СалатВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль – 1/2 ч. л.

1 горсть листьев салата корн

филе тунца – 100 г

1 горсть листьев рукколы

красная луковица – 1/4 шт.

оливки без косточек – 1 ст. л.

каперсы – 1 1/2 ст. л.

помидоры черри – 4-6 шт.

горошины черного перца – 4-5 шт.

ломтики авокадо для украшения – 2 шт.

сок лимона – 1 ч. л.

масло оливковое – 3 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В ступке раздробить горошины черного перца. Филе тунца обвалять в черном перце. Сковороду поставить на сильный огонь и затем быстро обжарить филе тунца — буквально 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы тунец остался внутри сырым. Промыть листья рукколы и салата корн, тщательно обсушить их на бумажном полотенце. Помидоры, оливки разрезать пополам. Лук мелко нарубить. Авокадо порезать тонкими ломтиками. На тарелку сначала выложить салатные листья, сверху положить порезанные помидоры, оливки, лук и немного каперсов. Посолить и заправить оливковым маслом и лимонным соком. Филе тунца нарезать тонкими ломтиками примерно 0,5 см и выложить их поверх салата. Снова полить тунца заправкой. Украсить салат ломтиками авокадо.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#рукола #зеленый салат #руккола #салаты #корн #салат корн #филе тунца

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Нисуаз классический

Нисуаз классический — один из тех салатов, состав которых по сей день вызывает ожесточенные споры. Авторство же рецепта доподлинно неизвестно. По одной версии его привезла во Францию из Италии ...

РЕЦЕПТ

Паштет из консервированного тунца

РЕЦЕПТ

Салат с тунцом и пекинской капустой

Салат с тунцом, пекинской капустой и огурцом можно готовить хоть каждый день, если есть желание: ингредиенты его доступны каждому, да и времени он требует совсем немного. Те, кто мечтает похудеть, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Диетический салат с тунцом

Диетический салат с тунцом – находка для приверженца правильного питания. Да и готовить его быстро и просто: открыть баночку, размять вилкой, добавить творог и вареные яйца и заправить все сметаной. ...