Тыква с каштанами

6 ноября 2011 / gastronom
  • Тыква с каштанами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • перец – по вкусу
  • чеснок – 3 зубчика
  • полоски бекона – 12 шт.
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • тыква – 700 г
  • веточка тимьяна
  • каштаны – 24 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыква с каштанами. Шаг 1

На каждом каштане сделать сверху очень острым ножом крестообразный надрез. Положить орехи на нагретый противень и поставить в разогретую до 220 °С духовку на 3–4 мин. Дать остыть и очистить от скорлупы.

Шаг 2

Тыква с каштанами. Шаг 2

Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать кубиками со стороной 2 см. Чеснок очистить и измельчить. Бекон нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сотейнике масло и обжарить бекон, 4 мин. Добавить тыкву, готовить на среднем огне, время от времени помешивая, 10 мин.

Шаг 3

Тыква с каштанами. Шаг 3

Добавить чеснок, каштаны, тимьян и 2 ст. л. воды. Уменьшить огонь и готовить под крышкой еще 4 мин.

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Источник

"Школа гастронома"

№19 (189) октябрь 2011

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Чем полезна тыква

Чем полезна тыква

Есть мнение, что выражение «настучать по тыкве» отсылает нас к способу отвадить ...

Паста с тыквой

Паста с тыквой

Паста с тыквой — известное итальянское блюдо. Единственного канонического рецепта пасты с ...

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Ольга Захарова Ольга Захарова 14 февраля 2016

Михаил, пряности и специи добавляйте по своему вкусу. Если 1 веточки тимьяна мало, возьмите больше.

Михаил Гуров Михаил Гуров 14 февраля 2016

Я поначалу не разглядел фото - подумал, что это грибы! А на 700 гр. тыквы и пр., 1 веточка тимьяна не мало? Или это для уркашения только?