Куриные сердечки с болгарским перцем

Name: Куриные сердечки с болгарским перцем
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: соль – по вкусу; масло оливковое Extra Virgin Borges – 5-6 ст. л.; лук репчатый крупный – 1 шт.; перец болгарский крупный – 4 шт.; перец – по вкусу; сердца куриные охлажденные – 700 г

Евгения

18 октября 2011 г.

*Куриные сердечки с болгарским перцем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдоОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль – по вкусу

масло оливковое Extra Virgin Borges – 5-6 ст. л.

лук репчатый крупный – 1 шт.

перец болгарский крупный – 4 шт.

перец – по вкусу

сердца куриные охлажденные – 700 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриные сердечки очистить от жира и сосудов, надрезать каждое сердечка, чтобы вычистить его изнутри. Лук и перец нарезать крупными кубиками и обжарить на оливковом масле на сильном огне до золотистого цвета лука. Добавить к овощам сердечки и 5-7 минут обжаривать на сильном огне, после чего огонь убавить и оставить на огне еще минут на 10-15, постоянно помешивать. В процессе обжаривания блюдо посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить стручок острой паприки по желанию.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Куриные сердечки – это не только удивительно вкусно, но и чрезвычайно полезно! Огромное количество витаминов и микроэлементов делает сердечки едва ль ни самым полезным из существующих субпродуктов. А если приготовить сердечки с использованием испанского оливкового масла, то польза увеличивается вдвое. Особенно ярко достоинства оливкового масла проявляются при нагреве до 130-190°C. При таких температурах оливковое масло образует золотистую хрустящую корочку, которая придает продуктам очень аппетитный вид, не ухудшая их питательные свойства. Кроме того, масло почти не проникает внутрь продуктов, благодаря чему они не становятся жирными и лучше усваиваются.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#оливковое масло #второе блюдо #обед #куриные сердечки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Тиан из осенних овощей на кокосовом молоке

Тиан - совершенно лаконичное, монастырское не только по происхождению, но и по сдержанности, гениальное французское блюдо родом из Прованса. Блюдо получило название благодаря неглубокой глиняной кастрюле с толстым дном, в которой готовится - это ключевой элемент для успеха всего мероприятия.Тианы созвучны осени, потому лучше всего в них получаются осенние овощи. Тиан можно есть горячим или холодным – в зависимости от температуры за окном и настроения.