Мороженое с кулиссой из ежевики

Name: Мороженое с кулиссой из ежевики
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: сахар – 50 г; ежевика – 250 г; сливочный пломбир – 500 г

gastronom

15 октября 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ДесертВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

сахар – 50 г

ежевика – 250 г

сливочный пломбир – 500 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить кулиссу. Поместить ежевику с сахаром в сотейник, влить 100 мл воды. Довести до кипения и варить на небольшом огне 5 мин.

Шаг 2

Размять отвар в пюре, затем 2 раза протереть через мелкое сито. Поставить до подачи в холодильник.

Шаг 3

Разложить мороженое по 4 креманкам, полить кулиссой и украсить ягодами ежевики.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №16 (186) август 2011

#ежевика #десерты #мороженое

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Семифредо с крокканте и конфитюром из маракуйи

РЕЦЕПТ

Сливочный пломбир

РЕЦЕПТ

Молочный кофе глясе

Приготовить кофе глясе в домашних условиях может каждый любитель этого холодного напитка, так как дело это невероятно простое. Изобретен он был в начале XX века в Австрии, но название носит почему-то ...