Сладкие перцы с сыром

Name: Сладкие перцы с сыром
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: веточки тимьяна – 2 шт.; толченый чеснок – 1 зубчик; мягкий козий сыр – 200 г; большие помидоры – 2 шт.; соль – по вкусу; перец красный сладкий – 4 шт.; масло растительное – 2 ст. л.

gastronom

12 октября 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СалатВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

веточки тимьяна – 2 шт.

толченый чеснок – 1 зубчик

мягкий козий сыр – 200 г

большие помидоры – 2 шт.

соль – по вкусу

перец красный сладкий – 4 шт.

масло растительное – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перцы и помидоры вымыть, поместить на противень, сбрызнуть маслом и поставить в разогретую до 220 °С духовку на 20 мин. Переложить в миску, накрыть и дать остыть. Очистить перцы от кожицы и сердцевины, мякоть нарезать соломкой. Помидоры очистить от кожицы и измельчить в пюре. Чеснок очистить и мелко нарезать. Тимьян вымыть и разобрать на листики.

Шаг 2

Смешать в миске перцы, томатную мякоть, чеснок и тимьян. Приправить солью и перцем и выложить на блюдо. Разложить поверх кусочки козьего сыра, ещё раз аккуратно перемешать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №16 (186) август 2011

#помидоры #сладкий перец #салаты #козий сыр