Пирог с мясом и картошкой по-татарски (по бабушкиному рецепту)

Name: Пирог с мясом и картошкой по-татарски (по бабушкиному рецепту)
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Говядина; Соль; Вода; Яйцо куриное; Картофель; Лук репчатый; болгарский перец; Масло сливочное; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта

Евгения

27 октября 2011 г.

*Пирог с мясом и картошкой по-татарски (по бабушкиному рецепту)* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 525.63 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 2 ч 30 мин

Б/Ж/У: 17.09 г/28.18 г/50.98

Второе блюдоТатарская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

мясо (говядина) – 350-400 г

соль – по вкусу

вода – 3 ст. л. для теста

яйцо – 2 шт.

картофель крупный – 4-5 шт.

лук репчатый среднего размера – 2 шт.

перец болгарский – по вкусу

масло сливочное – 200 г

мука – около 450 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления теста масло размягчить, добавить воду, яйца, соль, муку, вымесить. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. Для приготовления начинки картошку, мясо, лук нарезать кубиками среднего размера, посолить и поперчить. В форму выложить 2/3 теста, из теста сделать "бортики" пирога, чтобы тесто лежало в виде лукошка, на тесто выложить начинку и налить немного воды. Сделать крышку пирога из оставшейся части теста, в крышке сделать небольшую отверстие посередине, чтобы пирог не "лопнул". Выпекать около 2 часов до готовности. Подавать как основное блюдо с овощным салатом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Муки добавлять столько, чтобы тесто получилось упругим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#говядина #выпечка #пироги #тесто #второе блюдо #татарская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты пирогов на Gastronom.ru

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

РЕЦЕПТ

Осетинский пирог с мясом

Осетинские пироги с мясом — более поздняя версия этого традиционного кавказского блюда, ведь изначально его готовили с мягким сыром. Между прочим, достоверно известно, что их история измеряется не ...

РЕЦЕПТ

Заливной пирог с мясом на кефире

Заливной пирог с мясом на кефире очень прост в приготовлении и не требует выдающихся кулинарных навыков. Тесто — самое простое, да и с начинкой мудрить особо не придется. Какое мясо взять? Можно ...