1. Главная
  2. Рецепты
  3. Легкий овощной суп с китайской капустой
msslidia@mail.ru
12 сентября 2011 г.

Легкий овощной суп с китайской капустой

msslidia@mail.ru
12 сентября 2011 г.

Легкий овощной суп с китайской капустой
Легкий овощной суп с китайской капустой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

"Легкий" суп - в смысле низкокалорийный, но и в приготовлении он тоже легкий.

Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
морковь – 1 шт.
лист лавровый лист (если бульон говяжий или овощной) – 1 шт.
перец болгарский – 1/4 шт.
капуста китайская (пекинская) – 3 листа
бульон – 2 л
лук зеленый – 2 пера
масло сливочное – 15 г
петрушка – 3 веточки
корень петрушки сушеный – 1 ч. л.
укроп – по вкусу
лук репчатый (или лук-порей) – 1 шт. или 10 см
репа – 1 шт.
корень пастернака сушеный – 1 ч. л.
сметана – по вкусу
помидор – 1/2 шт.
соль – по вкусу
картофель – 2 шт.
корень сельдерея сушеный – 1 ч. л.
масло растительное – 1 ст. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко нарезать лук. Нарезать тонкой соломкой морковь и репу. Пассеровать овощи в кастрюле с добавлением сливочного и растительного масел. Залить подготовленные овощи горячим бульоном, довести до кипения и добавить мелко нарезанную зелень петрушки, корни петрушки, сельдерея, пастернака, нарезанные тонкой соломкой картофель и перец. Варить 20 минут. Добавить нарезанные помидор, китайскую капусту, зеленый лук, соль, лавровый лист. Довести до кипения и варить 3 минуты после закипания. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом, добавить сметану.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ