14 сентября 2011 / evgeniyazim

Домашние колбаски

14 сентября 2011 /
  • Домашние колбаски
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Семейные традиции: рецепт в наследство

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • соль – по вкусу
  • сало – 100 г
  • лук репчатый мелкий – 3 шт.
  • чеснок – 1 шт.
  • свинина – 1 кг
  • говядина – 1 кг
  • специи – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо, сало, лук провернуть в мясорубке. Посолить, поперчить, добавить 100 мл воды. Хорошо перемешать. Заранее очищенные кишки (оболочки) наполнить мясным фаршем с помощью мясорубки или в ручную. Тщательно утрамбовать мясо, чтобы не было воздуха. С обеих сторон завязать узелки.

Время готовки

2 ч 30 мин

Сложность приготовления

легко

Кухня

русская

Вегетарианское

нет

Повод

Обед

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Домашние рецепты

Домашние рецепты

Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты. В отсутствии интернета и огромного ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Notsimply 27 ноября 2013

Никто не знает, где можно купить кишки-оболочки? Сколько искала, нигде нет. Видела только в наборах типа магги для колбасок, но там их только две и выходит дорого