6 сентября 2011 / gastronom

Зеленый салат с сырными крутонами

6 сентября 2011 / gastronom
  • Зеленый салат с сырными крутонами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • небольшие огурчики – 2 шт.
  • кочан салата-латука – 1 шт.
  • сыр Пармезан – 50 г
  • салат корн – 50 г
  • очищенные и отваренные креветки – 150 г
  • сок 0,5 лимона
  • натуральный йогурт – 150 мл
  • сахар – 0,5 ч. л.
  • толченый чеснок – 1 зубчик
  • несолько капель соуса табаско
  • соль – по вкусу
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • сыр Пармезан – 25 г
  • куски вчерашнего белого хлеба – 3 шт.
  • растительное масло для смазывания

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зеленый салат с сырными крутонами. Шаг 1

Приготовить крутоны. Нарезать хлеб кубиками со стороной примерно 1,5 см. Пармезан натереть на мелкой терке. Поместить кубики на хорошо смазанный маслом противень, сбрызнуть 1 ст. л. масла и посыпать тертым пармезаном. Поставить в разогретую до 200°C духовку на 10 мин.

Шаг 2

Зеленый салат с сырными крутонами. Шаг 2

Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Смешать йогурт с лимонным соком, чесноком, соусом табаско и сахаром. Приправить солью и хорошо перемешать.

Шаг 3

Зеленый салат с сырными крутонами. Шаг 3

Салатные листья вымыть, обсушить. Листики корна оставить как есть. Листья латука крупно нарвать руками. Поместить всю зелень в салатницу, добавить половину приготовленной заправки, тщательно перемешать.

Шаг 4

Зеленый салат с сырными крутонами. Шаг 4

Огурчики вымыть и с помощью овощечистки нарезать лентами.

Шаг 5

Зеленый салат с сырными крутонами. Шаг 5

Так же нарезать пармезан.

Шаг 6

Зеленый салат с сырными крутонами. Шаг 6

Добавить к зелени креветки, огуречные и пармезановые ленты. Очень аккуратно перемешать. Влить оставшуюся заправку. Сверху посыпать крутонами и свежемолотым черным перцем.

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Источник

"Школа гастронома"

№13 (183) июль 2011

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Витаминные салаты

Витаминные салаты

Когда по утрам не хочется вылезать из постели, шелушится и становится тусклой кожа, не блестят ...

Салаты из листьев салата

Салаты из листьев салата

Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
ima15 7 января 2013

Отличный салат, очень вкусный!