Главная
Рецепты
Салаты из листьев салата
Зеленый салат с сырными крутонами

06 сентября 2011 г.

Зеленый салат с сырными крутонами

Name: Зеленый салат с сырными крутонами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: небольшие огурчики – 2 шт.; кочан салата-латука – 1 шт.; сыр Пармезан – 50 г; салат корн – 50 г; очищенные и отваренные креветки – 150 г; сок 0,5 лимона; натуральный йогурт – 150 мл; сахар – 0,5 ч. л.; толченый чеснок – 1 зубчик; несолько капель соуса табаско; соль – по вкусу; масло растительное – 1 ст. л.; сыр Пармезан – 25 г; куски вчерашнего белого хлеба – 3 шт.; растительное масло для смазывания

gastronom

06 сентября 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

небольшие огурчики – 2 шт.

кочан салата-латука – 1 шт.

сыр Пармезан – 50 г

салат корн – 50 г

очищенные и отваренные креветки – 150 г

сок 0,5 лимона

натуральный йогурт – 150 мл

сахар – 0,5 ч. л.

толченый чеснок – 1 зубчик

несолько капель соуса табаско

соль – по вкусу

масло растительное – 1 ст. л.

сыр Пармезан – 25 г

куски вчерашнего белого хлеба – 3 шт.

растительное масло для смазывания

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить крутоны. Нарезать хлеб кубиками со стороной примерно 1,5 см. Пармезан натереть на мелкой терке. Поместить кубики на хорошо смазанный маслом противень, сбрызнуть 1 ст. л. масла и посыпать тертым пармезаном. Поставить в разогретую до 200°C духовку на 10 мин.

Шаг 2

Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Смешать йогурт с лимонным соком, чесноком, соусом табаско и сахаром. Приправить солью и хорошо перемешать.

Шаг 3

Салатные листья вымыть, обсушить. Листики корна оставить как есть. Листья латука крупно нарвать руками. Поместить всю зелень в салатницу, добавить половину приготовленной заправки, тщательно перемешать.

Шаг 4

Огурчики вымыть и с помощью овощечистки нарезать лентами.

Шаг 5

Так же нарезать пармезан.

Шаг 6

Добавить к зелени креветки, огуречные и пармезановые ленты. Очень аккуратно перемешать. Влить оставшуюся заправку. Сверху посыпать крутонами и свежемолотым черным перцем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №13 (183) июль 2011

#сыр #йогурт #огурцы #зеленый салат #салат латук #пармезан #креветки #салаты #корн #соус табаско #салат-латук #крутоны

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Зеленый салат с жареным сыром

РЕЦЕПТ

Руккола с хрустящей тыквой и муссом из йогурта

Самые популярные в мире блюда пришли из самой романтичной страны, где все дышит любовью и поэзией. Этот итальянский салат идеально подойдет для праздничного весеннего ужина – он такой же яркий, нежный ...

РЕЦЕПТ

Салат из свежих овощей с сыром

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты из листьев салата

Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов: листовые и кочанные, самых разных форм и расцветок - от нежно-зеленых до темно-бордовых. Самые ...

ГРУППА

Витаминные салаты

Когда по утрам не хочется вылезать из постели, шелушится и становится тусклой кожа, блестят волосы, да и настроение на нуле, помочь себе можно, устроив настоящую витаминную атаку. Салаты из свежих ...