Главная
Рецепты
Закуски с креветками
Креветки в индийском стиле

02 сентября 2011 г.

Креветки в индийском стиле

Name: Креветки в индийском стиле
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: красная паста карри – 3 ст. л.; сырые неочищенные тигровые креветки – 24 шт.; натуральный йогурт – 200 г; свежий огурчик – 1 шт.; соль – по вкусу; натруальный йогурт – 150 г; веточки мяты – 4 шт.

gastronom

02 сентября 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 2 ч 30 мин

ЗакускаИндийская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

красная паста карри – 3 ст. л.

сырые неочищенные тигровые креветки – 24 шт.

натуральный йогурт – 200 г

Для райты:

свежий огурчик – 1 шт.

соль – по вкусу

натруальный йогурт – 150 г

веточки мяты – 4 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать в большой миске йогурт с пастой карри. Креветки вымыть и, не очищая от панциря, разрезать на 2 продольные половинки. Удалить кишечную вену.

Шаг 2

Поместить креветки разрезом вверх на большое плоское блюдо, смазать маринадом, накрыть и поставить в холодильник на 4–5 ч.

Шаг 3

Приготовить райту. Мяту вымыть, обсушить, разобрать на листики. Размять их пестиком до появления сока. Огурец вымыть и мелко нарезать. Смешать йогурт с мятой, огурцом и солью. Обжарить креветки на гриле, по 2 мин. с каждой стороны. Подавать с мятной райтой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №12 (182) июнь 2011

#мята #йогурт #огурцы #закуски #закуска #индийская кухня #тигровые креветки #паста карри

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Выбираем креветки

Среди морепродуктов, прочно вошедших в наш рацион, креветки занимают первое место. И как самостоятельное блюдо, и в качестве составляющей салатов или закусок. Для удобства производители ввели довольно ...

РЕЦЕПТ

Индийская райта

Йогурт в незапамятные времена назывался болгарской простоквашей. Однако его с большой охотой употребляют в пищу не только болгары, но и, например, индусы.

РЕЦЕПТ

Пряный рис

Для этого блюда лучше всего взять рис "Басмати", идеально подходящий для гарниров. Зерна "Басмати" длиннее и тоньше, чем у обычного длиннозерного риса, они не склеиваются при варке.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Кусочки хлеба нан с креветками и чили

РЕЦЕПТ

Морепродукты по-вьетнамски с чесночным соусом

<p>Вьетнамская кухня в России известна гораздо меньше, чем китайская. И это очень обидно, ведь вкусно же. Попробуем исправить это упущение.</p>

РЕЦЕПТ

Овощной плов в индийском стиле

Овощной плов в индийском стиле — идеальный вариант для вегетарианцев или для тех, кто соблюдает пост. И если вы думаете, что немясная версия знаменитого блюда пресна и скучна, то глубоко ошибаетесь: ...