Мильфей с шоколадным сыром и ягодами

Name: Мильфей с шоколадным сыром и ягодами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: ягоды свежие – 300 г; шоколадный сыр – 400 г; яйцо – 3 шт.; разрыхлитель – 1 ч. л.; мука – 1 стакан; соль; миндаль – 1 стакан; масло растительное – 0,3 стакана + 2 ст. л.; сахар – 1 стакан

gastronom

16 августа 2011 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 1 ч

ДесертВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

ягоды свежие – 300 г

шоколадный сыр – 400 г

яйцо – 3 шт.

разрыхлитель – 1 ч. л.

мука – 1 стакан

соль

миндаль – 1 стакан

масло растительное – 0,3 стакана + 2 ст. л.

сахар – 1 стакан

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Миндаль обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, 5 мин. Измельчить ножом в крупную крошку.

Шаг 2

В миску просеять муку, соль и разрыхлитель. Добавить сахар, перемешать. Яйца взбить с растительным маслом, добавить мучную смесь и вымесить мягкое тесто.

Шаг 3

Всыпать миндальную крошку и перемешать.

Шаг 4

Разделить тесто на 2 части. Раскатать одну часть в тонкий пласт, положить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180°C духовку на 15 мин. Раскатать оставшееся тесто и испечь второй пласт. Дать остыть, затем нарезать на прямоугольники размером примерно 7 х 5 см.

Шаг 5

Тем временем приготовить начинку. Ягоды вымыть, обсушить. Крупные ягоды (клубнику) разрезать на 4 части. Шоколадный сыр переложить в кондитерский мешок и аккуратно нанести толстым слоем на прямоугольники из теста.