09 августа 2011 г.

Ягодная пастила

Name: Ягодная пастила
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: смесь из ягод – 1 кг; сахар – 900 г; лимонная кислота на кончике ножа

gastronom

09 августа 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 10

Готовка: 2 ч 30 мин

ДесертВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

смесь из ягод – 1 кг

сахар – 900 г

лимонная кислота на кончике ножа

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ягоды очистить от плодоножек, вымыть, залить водой так, чтобы она их только покрывала. Варить на медленном огне до полного размягчения ягод.

Шаг 2

Протереть ягодную массу через сито. Перелить в кастрюлю, добавить сахар и готовить на медленном огне 1,5 ч, постоянно снимая пену.

Шаг 3

Форму для духовки застелить пергаментом. Вылить пюре и готовить в духовке при температуре 70°C 24 ч. Дать полностью остыть. Перед подачей нарезать пастилу прямоугольниками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №13 (69) июль 2009

#сахар #ягоды #десерты #лимонная кислота

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пастила из брусники

Нет лучше десерта, приготовленного своими руками из полезных продуктов. Пастила из брусники с яблоками и медом - именно такой десерт!

РЕЦЕПТ

Зефир фруктовый

ГРУППА

Желе из смородины и малины

Смородина созревает в конце июля. Из нее выходят отличные заготовки: компоты, варенье, мармелад. Но самая популярная заготовка из смородины - желе. Из-за того, что в черной, и особенно в красной ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Десерты с малиной

Десерт с малиной - абсолютно летнее лакомство. Собственно, малина сама по себе достаточно хороша: поставьте в конце обеда на стол корзинку с нежными душистыми ягодами - то-то будет радости. Самый ...