Шашлык из крокодила

10 августа 2011 / Светлана
  • шашлык из крокодила

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лайм – 2 шт.
  • соус соевый – 4 ст. л.
  • чеснок – 3 зубчика
  • цедра 1/4 лайма
  • салат айсберг – 1 кочан
  • морковь – 1 шт.
  • перец черный молотый – по вкусу
  • помидоры черри – 10 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • перец чили – 1/2 шт.
  • филе крокодила – 500 г
  • масло оливковое – 3 ст. л.
  • огурцы – 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Филе крокодила разморозить и нарезать на тонкие полоски. Приготовить маринад: измельчить чеснок, добавить цедру лайма, молотый перец, сок 1 лайма и 2 ст. л. соевого соуса. Мариновать мясо в течение 30 мин. Затем насадить на шпажки и быстро обжарить на горячем гриле или на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Важно не пережарить, чтобы мясо не было сухим. Приготовить салат: тонко нарезать соломкой морковь, огурец (предварительно удалив сердцевину), чили, лук, черри порезать пополам. Заправить 2 ст. л. соевого соуса, соком 1 лайма и оливковым маслом. На порционное блюдо выложить подушку из нарезанного айсберга, сверху салат, рядом теплые шашлычки. Приятного аппетита!

Время готовки

1 ч

Количество порций

3 (15 шт.)

Сложность приготовления

легко

Кухня

тайская

Вегетарианское

нет

Повод

Встреча с друзьями, Обед, Пикник

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты шашлыка

Рецепты шашлыка

Тем кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на мясо курицы или индейки. Готовить ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 7 февраля 2014

А я Вам скажу, что очень даже ничего.....!)

Den777 31 июля 2013

Мне тоже жалко! но ремни, туфли, и сумки делаю((( а мясо то не выкидывать же!

Гость 10 августа 2011

Ого!!!!!!!!и где ж этого грокодила взять? в зоопарке? Жалко его...... не ужели он прям такой вкусный, что бы вот так древнее животное на шашлык...