Ягодный тирамису

30 июля 2011 / Зоряна Ивченко
  • Ягодный тирамису
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо (желток) – 4 шт.
  • сахар – 100 г + 5 ст. л.
  • малина – 200 г
  • лимонная цедра – 1 лимон
  • миндальный экстракт – 2 капли
  • клубничная пудра – 2 ст. л.
  • яйцо – 3 шт.
  • мука просеянная – 50 г
  • коньяк – 1 ч. л.
  • десертное вино – 1 ст. л.
  • крахмал – 50 г
  • клубника – 300 г
  • ванильный экстракт – 1 капля
  • лимон (сок) – 1 ст. л.
  • сыр маскарпоне – 500 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ягодный тирамису. Шаг 0

Муку и крахмал взбить с сахаром. Белки взбить с 3 ст. л. воды. Смешать, всыпать просеянную муку и крахмал, аккуратно смешать вместе. Вылить на противень застеленный бумагой для выпечки и печь при 200°C 15 минут. Охладить, разрезать на 2 части по размеру формы. Для крема желтки взбить с 4 ст. л. сахара на водяной бане добела. Охладить, смешать с маскарпоне, экстрактами и лимонной цедрой. Клубнику смолоть в блендере с сахаром и 2 ст. л. воды. Добавить сок и алкоголь. Пропитать этим сиропом бисквитные коржи. В форму выложить корж, на него клубнику и малину, произвольно. Сверху крем. Повторить. А сверху посыпать клубничной пудрой. Дать пропитаться.

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Зоряна Ивченко 9 августа 2011

Osia,от тирамису тут еще и крем,и принцип приготовления)))

Ильин Александр Ильин Александр 9 августа 2011

Модераторы исправят, только им не хватает информации. Можете оставить рецепт крема в комментарии - мы добавим его в рецепт.

Людмила 2 августа 2011

По моему от Тирамису, здесь только название )))

Зоряна Ивченко 2 августа 2011

Кошмар!!Только увидела,что и правда нет!!Модераторы,давайте исправим срочно!!!Света,спасибо!!

Инга Олонцева Инга Олонцева 2 августа 2011

Отличный летний вариант! Надо будет попробовать. ))

А почему приготовление крема не описано?