Кокосовый рис с манго и ежевикой

Name: Кокосовый рис с манго и ежевикой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: соль; 1 манго; 1 стакан жасминового риса; 1 ст. л. сахара "мусковадо"; горсть свежей ежевики; 1,5 стакана кокосового молока; 1 ч. л. кокосовой стружки

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Для тайской кухни очень характерно использование в десертах риса. Чтобы не получилась рисовая каша, лучше использовать ароматный длиннозерный рис "жасмин".

Сложность: легко

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Второе блюдоТайская кухняВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

соль

1 манго

1 стакан жасминового риса

1 ст. л. сахара "мусковадо"

горсть свежей ежевики

1,5 стакана кокосового молока

1 ч. л. кокосовой стружки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис залить кокосовым молоком, добавить 0,5 стакана воды, посолить, поставить на слабый огонь и готовить, пока вся жидкость не впитается. Манго очистить, нарезать ломтиками и обжаривать на сливочном масле с сахаром 5 мин. Добавить ежевику, накрыть крышкой, снять с огня, дать прогреться 2 мин. Выложить готовый рис на подогретую тарелку, сверху выложить манго и ежевику, слегка посыпать кокосовой стружкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#манго #рис #ежевика #второе блюдо #кокосовое молоко #рецепты для детей #тайская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Как варить рис

Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ответ на вопрос: «Как варить длиннозерный рис», поскольку длиннозерные сорта риса, самые ...

РЕЦЕПТ

Овсяная каша на кокосовом молоке

Рецепт овсяной каши на кокосовом молоке пригодится веганам, постящимся или людям с непереносимостью лактозы. Да и обычным «всеядным» такое блюдо тоже очень понравится, ведь оно имеет довольно ...