26 июля 2011 г.

Королевские креветки в карри

Name: Королевские креветки в карри
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: королевские креветки – 500 г; масло оливковое – 50 мл; карри – 1-2 ч. л.; масло сливочное – 50 г; лук репчатый мелкий – 2 луковицы; соус соевый – 100 мл; лимон – 1 шт.

oreshekzu

26 июля 2011 г.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Второе блюдоТайская кухняВстреча с друзьями

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

королевские креветки – 500 г

масло оливковое – 50 мл

карри – 1-2 ч. л.

масло сливочное – 50 г

лук репчатый мелкий – 2 луковицы

соус соевый – 100 мл

лимон – 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Зелёные королевские креветки разморозить, отделить головы, не чистить! Нарезать лук тонкими полукольцами. В сковороде с высокими бортиками обжарить в оливковом масле лук. Слой лука равномерно посыпать приправой карри (желательно очень свежей), сверху выложить креветки (по кругу в один слой), накрыть крышкой и готовить 2 минуты на среднем огне. Открыть крышку, залить креветки соевым соусом, снова закрыть крышку. Через 3 минуты положить кусочек сливочного масла, закрыть крышку и готовить ещё 2 минуты. Крышку со сковороды снять, увеличить огонь и дать жидкости наполовину выпариться (примерно 3 минуты). Залить лимонным соком и подавать. Есть руками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#соевый соус #лимон #креветки #карри #второе блюдо #Встреча с друзьями #тайская кухня