Томатная похлебка с фасолью и охотничьими колбасками

Name: Томатная похлебка с фасолью и охотничьими колбасками
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: охотничьи колбаски – 400 г; лук репчатый – 1 шт.; бульон куриный – 300 мл; паста томатная – 1 ст. л.; масло оливковое – 2 ст. л.; розмарин – 1/2 ст. л.; белая фасоль (можно использовать сырую, а можно консервированную) – 420 г; томаты в собственном соку – 400 мл

Анастасия Высоцкая

29 июля 2011 г.

*Томатная похлебка с фасолью и охотничьими колбасками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Если в рецепте вы все же использовали сырую фасоль, то время готовности похлебки определяется исходя времени, необходимого для окончательно приготовления слегка недоваренной фасоли. Можно также заменить томаты в собственном соку на свежие томаты, предварительно сняв с них кожицу. В этом случае томаты режутся на дольки, и похлебка готовится чуть дольше. Здесь также возможны вариации с количеством томатной пасты - она добавляется исключительно по вкусу.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

СупВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

охотничьи колбаски – 400 г

лук репчатый – 1 шт.

бульон куриный – 300 мл

паста томатная – 1 ст. л.

масло оливковое – 2 ст. л.

розмарин – 1/2 ст. л.

белая фасоль (можно использовать сырую, а можно консервированную) – 420 г

томаты в собственном соку – 400 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

При приготовлении блюда можно использовать как сырую, так и консервированную белую фасоль. Если используется сырая фасоль, то нужно залить ее холодной водой и оставить на 2-3 часа, после чего отварить практически до готовности. Это необходимо сделать заранее. Охотничьи колбаски нарезать небольшими кольцами и обжарить вместе с луком в оливковом масле на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. После чего выложить зажарку в кастрюлю, залить куриным бульоном, добавить томаты, томатную пасту и фасоль. Тушить на среднем огне 10-15 минут. Приправить розмарином.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #фасоль #варка #суп #томатная паста #охотничьи колбаски

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Минестроне по-генуэзски, с белой фасолью

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Постный греческий суп Фасолада

Фасолада - один из популярных супов греческой и кипрской кухонь. Это, наверное, самое простое в приготовлении блюдо, которое идеально сочетается со свежим хлебом и оливками. Основных ингредиентов совсем немного - фасоль, морковь, сельдерей, лук, помидоры и оливковое масло. Фасоль греки называют «икрой бедных». Но даже перестав быть бедными, греки не смогли отвыкнуть от любимой фасолады. Очень вкусный, сытный и питательный суп. И, конечно, очень полезный!