Ягненок с запеченными овощами и ванильным соусом

Name: Ягненок с запеченными овощами и ванильным соусом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: соль – по вкусу; мед – 4 ст. л.; лук-шалот – 8 шт.; бренди – 40 мл; перец болгарский – по вкусу; ваниль (стручки) – 4 шт.; корейка ягненка – 12 котлет на косточке; томаты не крупные – 8 шт.; масло оливковое – 4 ст. л.

Наталия Долгих

04 июля 2011 г.

*Ягненок с запеченными овощами и ванильным соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Степень прожарки на Ваше усмотрение, указанное в рецепте время для средней степени прожарки.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдоЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соль – по вкусу

мед – 4 ст. л.

лук-шалот – 8 шт.

бренди – 40 мл

перец болгарский – по вкусу

ваниль (стручки) – 4 шт.

корейка ягненка – 12 котлет на косточке

томаты не крупные – 8 шт.

масло оливковое – 4 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления соуса нагреть мед, положить семена 2-х стручков ванили, дать постоять в тепле, чтобы ваниль лучше раскрылась. Добавить масло, соевый соус. Оставить на 30 минут. Ребрышки зачистить от жира, добавить семена оставшихся стручков ванили. Лук очистить, разрезать пополам, томаты - пополам или на 4 части. На гриле обжарить ягненка по 3-5 минуты с каждой стороны, посолить, поперчить, сбрызгнуть бренди. Томаты и лук обжарить с обеих сторон. Подавать ягненка с овощами и соусом.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Указанное в рецепте время соответствует средней степени прожарки мяса.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#ягненок #мед #томаты #ваниль #бренди #второе блюдо #запекание #лук шалот #корейка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Баранина, запеченная с помидорами

Сочетание баранины и томатов, безусловно, одно из лучших. Сок свежих помидоров не убивает яркий вкус баранины и в то же время значительно смягчает мясо. Настало время убедиться в этом, не мудрствуя, объединив в блюде лишь свежую баранину, помидоры и специи.

50 мин + 1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Карамелизованная свинина в пиве

Карамелизованная свинина в пиве. На праздник хочется чего-то особенного, что в обычные дни готовить недосуг. Запеченная свинина требует довольно много временных затрат, но процесс простой, а результат очень выигрышный. Пусть ваши гости удивятся!