Жареные уголки

Name: Жареные уголки
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: кефир – 0,5 л; лук-порей – по вкусу; мука просеянная – 3-4 стакана; фарш мясной (говядина + свинина) – 250 г; яйцо куриное – 1 шт.; перец черный молотый – по вкусу; соль – по вкусу; лук репчатый мелкий – по вкусу; масло растительное

svetlana basta

03 июля 2011 г.

*Очень вкусные жареные уголки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Жареные уголки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Готовим жареные уголки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Как приготовить жареные уголки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Рецепт жареных уголков* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Вкусные жареные уголки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Приготовим жареные уголки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Жареные уголки как в ресторане* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Простой рецепт жареные уголки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Жареные уголки для гурманов* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ВыпечкаЖарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

кефир – 0,5 л

лук-порей – по вкусу

мука просеянная – 3-4 стакана

фарш мясной (говядина + свинина) – 250 г

яйцо куриное – 1 шт.

перец черный молотый – по вкусу

соль – по вкусу

лук репчатый мелкий – по вкусу

Для жарки

масло растительное

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из кефира, яйца, муки и соли замесить мягкое тесто. Разделить его на 8 частей. Из каждой части раскатать лепешку, смазать ее сливочным маслом, скрутить в рулет, а затем скрутить "улиткой". Таким образом поступить с каждой частью. "Улитки" сложить в пищевой контейнер, плотно закрыть его крышкой и положить в холодильник на 30 минут. Для приготовления начинки в оливковом масле поджарить немного лука-порея, затем добавить репчатый лук. В обжаренный лук добавить фарш и довести до готовности. Посолить и поперчить. Каждую "улитку" раскатать в лепешку, разрезать ее крест-накрест на 4 части. Получатся 4 уголка. На каждый уголок выложить начинку. Сложить уголки пополам и защипать края, просто нажимая по краешку пальцами. Уголки обжарить в растительном масле с обеих сторон.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Количество лука должно быть равным количеству мясного фарша.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#кефир #выпечка #тесто #мясной фарш #лук-порей #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Хинкали и чебуреки

Два в одном: хинкали и чебуреки готовим из одного теста с одной и той же начинкой. Чтобы тесто для хинкали и чебуреков получилось правильным, вам нужны очень сильные руки или профессиональный тестомесильный аппарат, так как обычный бытовой с такой задачей не справится.

2 ч + 2 ч

shefs

РЕЦЕПТ

Хычины на кефирном тесте

У карачаевцев и балкарцев есть национальное блюдо под названием хычины — лепешки с сыром, картошкой и зеленью, иногда с мясом. Толщина бывает разная — от тонких до более пышных. Их обжаривают как на сухой сковороде и потом смазывают сливочным маслом, а также обжаривают в раскаленном масле. Тесто делаем на кислом молоке, кефире, ряженке или любых кисломолочных продуктов.