Филе трески с салями и баклажанами

Name: Филе трески с салями и баклажанами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: крупные помидоры – 2 шт.; масло растительное – 50 мл; перец боларский красный – 1 шт.; треска (филе) – 800 г; колбаса (салями) – 150 г; лук репчатый мелкий – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика; баклажан не крупный – 1 шт.; вино сухое белое – 100 мл; соль – по вкусу; перец болгарский – по вкусу

Светлана Волкова

02 июля 2011 г.

*Филе трески с салями и баклажанами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

крупные помидоры – 2 шт.

масло растительное – 50 мл

перец боларский красный – 1 шт.

треска (филе) – 800 г

колбаса (салями) – 150 г

лук репчатый мелкий – 1 шт.

чеснок – 2 зубчика

баклажан не крупный – 1 шт.

вино сухое белое – 100 мл

соль – по вкусу

перец болгарский – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажан нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут, затем промыть и обсушить.

Шаг 2

Колбасу нарезать ломтиками, а перец и помидоры - кубиками.

Шаг 3

Филе трески вымыть, обсушить, нарезать кусками и надрезать каждый, не прорезая насквозь. Вложить ломтики салями.

Шаг 4

Обжарить рыбу в масле до золотистой корочки и снять со сковороды.

Шаг 5

Затем обжарить нарезанный лук, добавить баклажаны, перец и чеснок. Выложить томаты, влить вино и тушить 10-15 минут.

Шаг 6

Посолить, поперчить, уложить рыбу на овощи и готовить еще 10 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #треска #болгарский перец #баклажаны #колбаса #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

РЕЦЕПТ

Филе трески на сковороде

Проголодались? Приготовьте филе трески на сковороде! Тем более что эта рыба относится к разряду бюджетных, то есть, вполне доступна каждому. Кстати, если вы купили не охлажденное, а замороженное филе ...