24 октября 2015 г.

Лимонный кекс

Name: Лимонный кекс
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: цедра лимона; пудра сахарная; лимон; соль; яйцо куриное; лимонный сок; йогурт с лимоном; мука блинная; масло сливочное

gastronom

24 октября 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 258.70 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 4.30 г/9.24 г/40.79

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

натертая цедра 1 лимона

пудра сахарная – 225 г

несколько кусочков лимонной кожуры

соль

яйцо – 2 шт.

сок 1 лимона + 1 ст. л. для соуса

лимонный йогурт – 2 ст. л.

блинная мука – 1 стакан

размягченное сливочное масло – 125 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просеять в миску муку с солью, положить сливочное масло и 125 г сахарной пудры. Добавить яйца, цедру и сок 1 лимона, 1 ст. л. лимонного йогурта. Тщательно перемешать. Выстелить прямоугольную форму для кекса промасленным пергаментом. Выложить тесто в форму и выпекать 45–55 мин. при 180°C.

Шаг 2

Кожуру залить 400 мл горячей воды, варить 10 мин. Добавить оставшуюся сахарную пудру и готовить на медленном огне, пока соус не уварится на треть. Снять с огня и остудить. Удалить кожуру, добавить лимонный сок и оставшийся йогурт. Пропитать соусом кекс.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В 1 порции: 251,5 ккал, белки – 2,9 г, жиры – 11,5 г, углеводы – 31,1 г

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №01 (57) январь 2009

#сливочное масло #яйца #йогурт #лимон #выпечка #цедра #блинная мука

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тарталетки

Мало какая сладкая выпечка выглядит так соблазнительно и исполняется так просто, как пирожное корзиночка или сладкие тарталетки с кремом, фруктами или желе. Изменяя начинку, тесто и формочки, можно ...

РЕЦЕПТ

Брауни-эспрессо

ГРУППА

Лимонные пироги

Лимонные пироги с удовольствием пекут и домашние, и профессиональные кондитеры. Ассортимент пирогов и другой выпечки с лимоном впечатляет: открытые и закрытые пироги, тарты и корзиночки, «квадратики» ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Яблочные кексы

ГРУППА

Кексы с шоколадом

Кексы с шоколадом - настоящая универсальная выпечка. Готовить кексы с шоколадом можно по любому поводу, будь то семейное чаепитие в воскресный день, праздничный ужин или сладкий подарок для друзей. У ...

РЕЦЕПТ

Творожные кексы

Такие творожные кексы выручат в самых различных ситуациях: когда хочется сладенького, но нет желания тратить на это много времени, если наметился тот самый нежданный гость или когда вдруг в 9 вечера ...

РЕЦЕПТ

Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...

РЕЦЕПТ

Лимонный кекс с маком

Этот лимонный кекс с маком – с нежным мякишем, влажный и сливочный – станет хитом любого чаепития. Использование растопленного сливочного масла позволяет получить кекс с очень тонкой, деликатной ...