Пряные маффины с сыром и ветчиной

12 ноября 2011 / Светлана Горбуненко
  • Пряные маффины с сыром и ветчиной
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Несладкая выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • твердый сыр (например, маасдам) – 140 г
  • ветчина вареная – 100 г
  • сушеный розмарин – 2 щепотки
  • сыр Пармезан – 40 г
  • молоко – 250 мл
  • мука пшеничная – 380-400 г
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • соль – по 1 ч. л.
  • смесь перцев свежемолотая – 1/4 ч. л.
  • сухари панировачные для посыпки формочек
  • сахар – 2 щепотки (1/2 ч.л.)
  • сушеный базилик – 2 щепотки
  • разрыхлитель – 15 г (1 пакетик)
  • масло оливковое рафинированное – 7 ст. л.
  • паприка – 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками, пармезан натереть на мелкой терке. Взбить яйца с сахаром и солью, добавить 5 ст. л. масла, молоко и травы со специями, все смешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Добавить к тесту кусочки сыра и ветчины, равномерно перемешать. Выкладывать тесто в смазанные оставшимся маслом и посыпанные сухарями формочки, слегка разравнивая тесто ложкой. Поставить формы в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. За 10 минут до готовности, когда маффины уже слегка подрумянятся, посыпать их сыром и выдержать в духовке, пока сыр не расплавится.

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Наталия 12 октября 2014

Очень вкусные получились маффины. Розмарин не использовала, остальное всё по рецепту. С мужем и маленьким сыном всё улетучилось моментально !

Спасибо, Лена! Я очень часто им пользуюсь:)

Azdora Azdora 12 ноября 2011

Светочка!Чудесный рецепт!

Спасибо, сейчас добавлю. сахара пару щепоток или 1/2 чайной ложки:)

Гость 21 июля 2011

"Взбить яйца с сахаром и солью..." Вопрос: А сколько сахара-то?

Я надеюсь, ты. Наташа, своих уже порадовала:)))

Hamsteri 12 июня 2011

Очень вкусные маффины! И рецепт простой,и все продукты под рукой. Меня угостили ,я вовремя пришла в гости! :)))) Рекомендую всем испечь и порадовать своих домашних!