Салат из риса, обжаренных на гриле овощей и курицы

31 мая 2011 /
  • Салат из риса, обжаренных на гриле овощей и курицы
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • смесь прованских трав – по вкусу
  • цукини – 1 шт.
  • перец черный молотый – по вкусу
  • оливковое масло для заправки – 3 ст. л.
  • морковь среднего размера – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • лимон (сок) – 2 ст. л.
  • шампиньоны – 300 г
  • рис – 150 мл
  • карри – 2 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рис промыть и поставить вариться. Куриную грудку слегка отбить, полить лимонным соком, натереть солью и перцем, отставить мариноваться. Цукини и морковку помыть, морковь почистить, порезать овощи тонкими кружочками. Шампиньоны отчистить щеточкой и порезать четвертинками. Овощи сбрызнуть оливковым маслом, посыпать прованскими травами, солью и приготовить на гриле до готовности. Когда овощи будут готовы, обжарить на гриле куриную грудку. Хорошо смешать 2 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, карри, соль и перец для заправки. Слегка остывшие овощи смешать с рисом и заправкой. Разложить салат по тарелкам. Куриную грудку порезать ломтиками и положить ломтики сверху на каждую порцию салата. Подавать теплым.

Хозяйке на заметку

Это прекрасный салат для летнего ужина или обеда. Если вы едете на природу, возьмите с собой готовый рис и заправку, а овощи и курицу приготовьте на гриле. Дома используйте сковороду-гриль или запеките все под грилем в духовке.

Время готовки

30 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Технология

Гриль, Жарка

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Винегрет

Винегрет

Салат винегрет готовится из вареной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов, грибов ...

Курица гриль. Рецепты

Курица гриль. Рецепты

На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 14 июля 2011

Спасибоза внимательность! Рецепт уже исправлен! Администратор

Гость 30 июня 2011

Курица - ето как раз для вегетарианцев, ага!