Чипсы из кукурузной крупы

Name: Чипсы из кукурузной крупы
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Кукурузная крупа; Бульон куриный; Сыр Пармезан; Масло сливочное; Соль; Масло растительное рафинированное

gastronom

30 мая 2011 г.

*Чипсы из кукурузной крупы* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 451.82 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 19.71 г/20.96 г/45.72

ЗакускаДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

кукурузная крупа (полента) – 1 стакан

бульон куриный – 3,5 стакана

тертый пармезан – 0,5 стакана

масло сливочное – 30 г

соль – по вкусу

растительное масло для смазывания формы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Бульон довести до кипения. Всыпать поленту и готовить, постоянно размешивая деревянной ложкой, до загустения. Снять с огня. Добавить сливочное масло, пармезан, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Шаг 2

Выложить на застеленный пергаментом плоский поднос ровным слоем толщиной примерно 1 см. Дать остыть.

Шаг 3

Нарезать поленту полосками длиной 10 см и шириной 2 см. Смазать растительным маслом. Поставить в разогретую до 220°C духовку на 15–20 мин. Подавать с йогуртом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №09 (179) май 2011

#сливочное масло #пармезан #закуска #полента #кукурузная крупа

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Гречневик

РЕЦЕПТ

Мамалыга со шкварками и брынзой

ГРУППА

Сырные палочки

Сырные палочки часто подают в качестве закуски к пиву в барах и пивных ресторанах. Приготовить их можно и в домашних условиях, это несложно да и времени займёт не больше часа. К тому же сырные палочки ...