Главная
Рецепты
Салаты из листьев салата
Салат из свиного окорока с грушами

30 мая 2011 г.

Салат из свиного окорока с грушами

Name: Салат из свиного окорока с грушами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: сыр фета – 150 г; спелые груши – 2 шт.; орехи кедровые – 100 г; вареные желтки – 2 шт.; острая горчица – 1 ч. л.; оливковое масло для заправки – 4 ст. л.; варено-копченый свиной окорок – 300 г; бальзамический уксус – 1 ст. л.; соль, чёрный молотый перец – по вкусу; рукола – 150 г; сметана – 100 мл

gastronom

30 мая 2011 г.

К рецепту

Это очень быстрый сытный салат с грушами и мясом. Он прекрасно подходит для предпраздничных дней, когда вы заняты приготовлениями для новогоднего стола, а перекусить некогда

Сложность: легко

Калории: 948.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 15 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

сыр фета – 150 г

спелые груши – 2 шт.

орехи кедровые – 100 г

вареные желтки – 2 шт.

острая горчица – 1 ч. л.

оливковое масло для заправки – 4 ст. л.

варено-копченый свиной окорок – 300 г

бальзамический уксус – 1 ст. л.

соль, чёрный молотый перец – по вкусу

рукола – 150 г

сметана – 100 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Окорок и фету нарезать кубиками. Груши разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть нашинковать соломкой.

Шаг 2

Руколу вымыть, обсушить. Перемешать в миске окорок, груши, фету и руколу.

Шаг 3

В отдельной миске взбить желтки с уксусом и горчицей. Понемногу ввести оливковое масло. Добавить сметану, приправить солью и перцем. Заправить салат, посыпать орешками и подать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №02 (106) январь 2011

#груша #бальзамический уксус #рукола #горчица #салаты #рецепты со сметаной #сыр Фета #кедровые орешки #окорок

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат из свинины с фейхоа

Сытный салат в азиатском стиле. Идеальный вариант для праздничного стола.

ГРУППА

Итальянская кухня: салат с руколой

Салат с рукколой стал так популярен, что, кажется, без него не обходится ни одно праздничное меню. Это дань моде на итальянскую кухню, да и само слово руккола – итальянское. В других ...

ГРУППА

Салаты из листьев салата

Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов: листовые и кочанные, самых разных форм и расцветок - от нежно-зеленых до темно-бордовых. Самые ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один из самых популярных – салат из лолло-россо, латука и печени курицы. Дополнить салат можно обжаренным ...

ГРУППА

Салаты и закуски с мясом

Для сытных застолий салаты с мясом просто незаменимы. Времени для их приготовления, как правило, нужно довольно много, но результат стоят усилий: на праздничном столе у вас будет питательное блюдо с ...