Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром

  • Салат с запеченной куриной грудкой, овощами и адыгейским сыром
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • горчица дижонская – 1 ч. л.
  • крупные помидоры – 2 шт. (300 г)
  • сыр адыгейский копченный – 200 г
  • небольшой лимон – 1 шт.
  • бульон куриный – 5-6 ст. л.
  • соль – 1/4 ч. л.
  • масло оливковое Extra Virgin – 6 ст. л.
  • авокадо – 1 шт.
  • лук фиолетовый – 1 шт.
  • укроп – 5 веточек
  • мед жидкий – 1 ч. л.
  • курица (грудка запеченная) – 1/2 шт. (200 г)
  • лимон (сок) – 1-2 ст. л.
  • салат листовой – 1/2 пучка
  • уксус бальзамический – 1 ст. л.
  • смесь перцев свежемолотая – 1/2 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук нарезать полукольцами и замариновать в соке 1/2 лимона в течение часа. Для заправки взбить в блендере масло, уксус, мед и горчицу. Добавить лимонный сок, поперчить, и постепенно вливать бульон, доведя соус до нужной степени густоты. Посолить по вкусу. Взбить еще раз хорошо до однородности. Авокадо очистить и нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Куриную грудку нарезать средней величины соломкой, помидоры - ломтиками, а сыр - кубиками со стороной 1 см. Салатные листья порвать руками, зелень укропа мелко порубить. Аккуратно перемешать в глубокой чаше все ингредиенты салата. Разложить салат по тарелкам, полить заправкой.

Хозяйке на заметку

Если нет копченного адыгейского сыра, можно взять обычный адыгейский сыр (150 г) и добавить копченую Сочинскую косичку (50 г)

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

средне

Кухня

авторская

Вегетарианское

нет

Технология

Запекание

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Курица в духовке

Курица в духовке

Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев