Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы

11 мая 2011 / Екатерина
  • Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • огурцы маринованные крупные – 2-3 шт.
  • горчица зернистая – 1 ст. л.
  • фасоль зеленая стручковая – 200 г
  • йогурт натуральный без добавок (или сметана) – 100 г
  • соль – по вкусу
  • лук репчатый мелкий – 2 шт.
  • курица (филе) – 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы. Шаг 1

Отварить до готовности куриное филе, остудить, нарезать кубиками.

Шаг 2

Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы. Шаг 2

В кипящей подсоленной воде отварить стручковую фасоль в течение 5 минут. Слить воду и облить холодной водой, чтобы фасоль сохранила цвет. Обсушить и нарезать.

Шаг 3

Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы. Шаг 3

Лук нарезать кольцами, а потом на четыре части. Пассеровать на разогретой сковороде до мягкости. Остудить.

Шаг 4

Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы. Шаг 4

Маринованные огурцы обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5

Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы. Шаг 5

Для заправки йогурт смешать с горчицей и солью.

Шаг 6

Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы. Шаг 6

Смешать подготовленные ингредиенты, добавить заправку, перемешать и подавать.

Хозяйке на заметку

В качестве заправки также можно использовать домашний или готовый майонез. Для более легкого варианта в качестве заправки подойдет смесь оливкового масла, горчицы и бальзамического уксуса.

Время готовки

30 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 13 июня 2012

Быстренько и вкусно! Я бы ещё немного чёрного перчика добавил и чуть зелени для аромата