Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы

11 мая 2011 / Екатерина
  • Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • огурцы маринованные крупные – 2-3 шт.
  • горчица зернистая – 1 ст. л.
  • фасоль зеленая стручковая – 200 г
  • йогурт натуральный без добавок (или сметана) – 100 г
  • соль – по вкусу
  • лук репчатый мелкий – 2 шт.
  • курица (филе) – 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы. Шаг 1

Отварить до готовности куриное филе, остудить, нарезать кубиками.

Шаг 2

Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы. Шаг 2

В кипящей подсоленной воде отварить стручковую фасоль в течение 5 минут. Слить воду и облить холодной водой, чтобы фасоль сохранила цвет. Обсушить и нарезать.

Шаг 3

Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы. Шаг 3

Лук нарезать кольцами, а потом на четыре части. Пассеровать на разогретой сковороде до мягкости. Остудить.

Шаг 4

Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы. Шаг 4

Маринованные огурцы обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5

Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы. Шаг 5

Для заправки йогурт смешать с горчицей и солью.

Шаг 6

Салат Зеленый из стручковой фасоли и курицы. Шаг 6

Смешать подготовленные ингредиенты, добавить заправку, перемешать и подавать.

Хозяйке на заметку

В качестве заправки также можно использовать домашний или готовый майонез. Для более легкого варианта в качестве заправки подойдет смесь оливкового масла, горчицы и бальзамического уксуса.

Время готовки

30 мин

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 13 июня 2012

Быстренько и вкусно! Я бы ещё немного чёрного перчика добавил и чуть зелени для аромата