Закусочная композиция

1 мая 2011 / svetlana basta
  • Закусочная композиция
  • Закусочная композиция 2
  • Закусочная композиция 3
  • Закусочная композиция 4
  • Закусочная композиция 5
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Закуски

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • салат (листья)
  • соль мелкая морская – по вкусу
  • перец болгарский – по вкусу
  • лимон (сок) – по вкусу
  • пармская ветчина (Prosciutto)
  • масло оливковое
  • сыр "Пармезан" – на любой вкус
  • готовое дрожжевое тесто
  • капуста красная
  • колбаса – на любой вкус
  • капуста белокочанная
  • морковь среднего размера

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Закусочная композиция. Шаг 1

Замесить дрожжевое тесто (я замешивала в хлебопечке из расчёта на 1 стакан жидкости). Из готового теста (из 1/3) на противень выложить 5 деталей для "закусочного дерева" как показано на иллюстрации.

Шаг 2

Закусочная композиция. Шаг 2

Из другой 1/3 теста подготовить детали для "закусочной телеги".

Шаг 3

Закусочная композиция. Шаг 3

Из остального теста сформировать батончики продолговатой формы - это будут "дрова".

Шаг 4

Закусочная композиция. Шаг 4

Все детали запечь в духовке. Из пяти деталей собрать "дерево",для этого необходимо все детали расположить вертикально, собрав вместе и закрепить в двух местах шпагатом.

Шаг 5

Закусочная композиция. Шаг 5

Собрать все детали "телеги", прикрепляя колёса к самому корпусу при помощи деревянных палочек. Тоненькие ломтики ветчины обмотать вокруг веток дерева. Из сыра и колбасы вырезать (при помощи формочек для печенья) цветы и закрепить их на дереве при помощи зубочисток. В "телегу" выложить батончики .

Шаг 6

Закусочная композиция. Шаг 6

Капусту и листья салата нашинковать. Из красной капусты вырезать цветочки, из моркови можно вырезать пестики к цветочку. Готовые овощи выложить на большую сервировочную тарелку. Непосредственно перед подачей полить салат оливковым маслом, соком лимона, по желанию посолить и поперчить.

Шаг 7

Закусочная композиция. Шаг 7

После водрузить "цветущее дерево" на салат. Рядом поставить телегу. И композиция готова! Приятного аппетита и отличного вдохновения!

Хозяйке на заметку

Закусочная композиция - это центральная часть идеи, а дальше можно импровизировать (добавить любые овощи, например, разложить огурцы, помидоры). Вместо колбасы использовать маленькие котлетки, вместо "дров" в "телегу" положить мешочки, выполненные из слоёного теста с любимой начинкой.

Время готовки

2 ч 30 мин

Сложность приготовления

сложно

Кухня

авторская

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев