27 апреля 2011 г.

Белый плов

Name: Белый плов
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе; Лук репчатый; Морковь; Перец сладкий красный; Масло растительное рафинированное; Горошек зелёный консервированный; Приправа для курицы; Сметана 20% (средней жирности); Бульон куриный; Рис белый; Соль; Перец чёрный молотый

highlander

27 апреля 2011 г.

*Белый плов* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 535.39 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 26.26 г/23.90 г/52.45

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

курица (филе) – 500 г

лук крупный – 1-2 шт.

морковь крупная – 1-2 шт.

перец болгарский красный – 1-2 шт.

масло растительное – 6 ст. л.

горошек зеленый консервированный или мороженный – 150 г

специи для курицы (набор) – 1 ч. л.

сметана охлажденная – 150 мл

бульон куриный – 250 мл

рис – 1,5 стакана

соль мелкая морская – по вкусу

перец черный молотый – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо нарезать на кусочки размером 2-3 см. Лук очистить, мелко нашинковать. Морковь оочистить, натереть на крупной терке. Болгарский перец нарезать кубиками или соломкой. На сковороду с разогретым растительном маслом выложить кусочки курицы и обжарить до золотистого цвета. Добавить лук, морковь и болгарский перец, посолить, поперчить, положить специи для курицы и обжаривать до мягкости моркови. Добавить рис, слегка его обжарить. Залить бульоном и тушить 15 минут. Положить горошек, сметану, перемешать и довести на медленном огне до готовности.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #рис #плов #горошек зеленый #куриный бульон #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты плова

Когда изучением рецептов плова занялись, наконец, и кулинарные историки (в том числе Похлебкин), плов было решено делить на узбекский (рис готовится вместе с мясом) и азербайджанский (по отдельности). ...

ГРУППА

Плов с нутом или чечевицей

Плов с нутом можно приготовить по любой технологии, при условии, что этот твердый сухой горох был заблаговременно замочен в холодной воде. В противном случае он просто не успеет свариться к моменту ...

ГРУППА

Плов с курицей

Как приготовить плов с курицей? Ответ зависит от выбранной версии этого популярного блюда: узбекской, азербайджанской, индийской или малазийской. Все они имеют свои отличительные черты и из-за ...