Главная
Рецепты
Вкусные рецепты
Пирожки Конвертики с сюрпризом

13 апреля 2011 г.

Пирожки Конвертики с сюрпризом

Name: Пирожки Конвертики с сюрпризом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: фарш из свинины и говядины – 700 г; майонез – 1 ст. л.; сыр Чеддер – 100 г; соль – по вкусу; лук – 1 шт.; масло растительное – 3 ст. л.; базилик – 4 веточки; слоеное бездрожжевое тесто – 400 г; чеснок – 3 зубчика; перья зеленого лука – 5 шт.; яйцо куриное – 1 шт.; вареные перепелиные яйца – 18 шт.

gastronom

13 апреля 2011 г.

К рецепту

Пироги с такой "боевой комплектовкой" - жареный мясной фарш, яйца, сыр Чеддер - подойдут самым голодным. Сытно на 150 процентов!

Сложность: средне

Порций: 9

Готовка: 1 ч

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 9 ПОРЦИЙ

фарш из свинины и говядины – 700 г

майонез – 1 ст. л.

сыр Чеддер – 100 г

соль – по вкусу

лук – 1 шт.

масло растительное – 3 ст. л.

базилик – 4 веточки

слоеное бездрожжевое тесто – 400 г

чеснок – 3 зубчика

перья зеленого лука – 5 шт.

яйцо куриное – 1 шт.

вареные перепелиные яйца – 18 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Репчатый лук очистить, зеленый вымыть и обсушить. Репчатый лук измельчить, зеленый – нарезать тонкими кольцами. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук, 5 мин. Добавить фарш и зеленый лук, готовить, разминая комки ложкой и помешивая, 10–12 мин. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 2

Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и раздавить. Базилик промыть и измельчить. Обжаренный фарш взбить в блендере до однородной массы и смешать с чесноком, базиликом, сыром и майонезом.

Шаг 3

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Раскатать на присыпанном мукой столе в тонкий пласт.

Шаг 4

Нарезать тесто квадратами 13х13 см.

Шаг 5

В середину каждого квадрата положить по 2 ст. л. приготовленной начинки, сверху – по 2 перепелиных яйца.

Шаг 6

Разогреть духовку до 190°C. Соединить противоположные концы квадратов так, чтобы получились конверты. Выложить их на смазанный маслом противень и смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать 25 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", #6/ 2010

#масло #сыр #чеснок #яйца #лук #базилик #фарш #майонез #выпечка #слоеное тесто #пирожки с сыром

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пирожки

Пирожки — маленькие, но чрезвычайно деятельные послы русской кухни за границей. Большие, маленькие и крошечные, с мясом, луком, яйцами, вишней, пироги с творогом, пирожки с грибами и пирожочки с ...

РЕЦЕПТ

Слоеное тесто. Как готовить

Можно ли приготовить слоеное тесто без яиц? Мы отвечаем на этот вопрос утвердительно и публикуем соответствующий рецепт. Стоит отметить, что такое тесто получается более нежным и хрустящим, по ...

ГРУППА

Пироги с мясом

Рецепты пирогов с мясом есть практически во всех национальных кухнях мира. И вариантов их – великое множество. Тесто для пирогов может быть самым разным – с дрожжами и без, слоеное, песочное, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Мясной рулет с перепелиными яйцами

Это эффектное блюдо готовится достаточно просто. Для него не надо обладать какой-то особой сверхподготовкой. Следуйте за нами на каждом этапе приготолвения и всё получится.

РЕЦЕПТ

Шашлычки из перепелиных яиц

Совершенно беспроигрышная идея, корнями уходящая в советское прошлое. Перепелиные яйца сами по себе довольно «детские», и есть их удобно, и уговаривать никого не надо. Одна проблема – ...

ГРУППА

Пироги с сыром

Трудно найти несладкую выпечку, которая по популярности и, можно сказать, всенародной любви, может сравниться с пирогами с сыром. Количество рецептов пирогов с сыром поражает воображение, они есть во ...

ГРУППА

Пирожки с мясом

В качестве начинки к пирожкам с мясом можно использовать говядину, курицу, баранину, свинину, шкварки, различные субпродукты. Настоящий пирог начинается с теста. Для приготовления пирожков используют ...

РЕЦЕПТ

Конвертики с фаршем

Эти конвертики с фаршем — родные братья обычных пирожков с мясом, только более быстрые и простые в приготовлении. Никакого теста замешивать вам не придется: потребуется только разморозить готовое. С ...