Лаханоризо - рис с капустой

Name: Лаханоризо - рис с капустой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: петрушка измельченная – 1 пучок; помидор – 2 шт.; соль – 1 ч. л.; масло оливковое – 3 ст. л.; лук репчатый крупный – 1-2 шт.; рис – 1 стакан; перец болгарский красный – 1-2 шт.; капуста – 1 кочан среднего размера; вода – 2 стакана; перец черный молотый – по вкусу

лариса ивановна

06 октября 2017 г.

*Лаханоризо - рис с капустой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Легкое вегетерианское блюдо из греческой кухни. Удачное сочетание простых продуктов. Одинаково хорошо как в горячем, так и в холодном виде.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдоГреческая кухняВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

петрушка измельченная – 1 пучок

помидор – 2 шт.

соль – 1 ч. л.

масло оливковое – 3 ст. л.

лук репчатый крупный – 1-2 шт.

рис – 1 стакан

перец болгарский красный – 1-2 шт.

капуста – 1 кочан среднего размера

вода – 2 стакана

перец черный молотый – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук, нарезанный кубиками, поджарить в масле на медленном огне, добавить капусту, нашинкованную соломкой, и оставить на некоторое время тушиться вместе. Добавить нарезанные кубиками помидоры, перец (лучше разного цвета) и воду, довести до кипения, затем добавить рис, петрушку, соль и перец. Продолжать тушить до выпаривания воды. К столу блюдо подавать с лимоном, нарезанным ломтиками.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Легкое вегетарианское блюдо из греческой кухни. Удачное сочетание простых продуктов. Одинаково хорошо как в горячем, так и в холодном виде.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #рис #капуста #болгарский перец #второе блюдо #греческая кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Вегетарианская мусака

Если вы по тем или иным причинам не употребляете мяса, приготовьте вегетарианскую мусаку по нашему оригинальному рецепту. Кстати, несмотря на отсутствие в блюде фарша, оно получается очень сытным. Ну и, разумеется, необыкновенно вкусным: нам кажется, такая вегетарианская мусака придется по вкусу даже самым убежденным мясоедам. Готовится она довольно быстро, только картофель и рис следует отварить заранее. И еще одно маленькое замечание: если, помимо мяса, вы не едите также молочных продуктов, внимательно ознакомьтесь с составом песто (в нем не должно быть сыра) или же приготовьте соус своими руками — из базилика, оливкового масла чеснока и кедровых орешков.