12 сентября 2011 г.

Киш а-ля Лорейн

Name: Киш а-ля Лорейн
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: масло оливковое – 5 ст. л.; лук-порей (стебель) – 50 г; сыр "Пармезан" – 200 г; перец, соль – по вкусу; яйцо крупное – 3 шт.; помидоры среднего размера – 2 шт.; ветчина – 150 г; молоко – 300 мл; масло сливочное – 125 г; сыр "Пармезан" – 150 г; мука просеянная – 300 г; вода – 3-4 ст. л.

Евгения

12 сентября 2011 г.

*Киш а-ля Лорейн* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло оливковое – 5 ст. л.

лук-порей (стебель) – 50 г

сыр "Пармезан" – 200 г

перец, соль – по вкусу

яйцо крупное – 3 шт.

помидоры среднего размера – 2 шт.

ветчина – 150 г

молоко – 300 мл

Для теста:

масло сливочное – 125 г

сыр "Пармезан" – 150 г

мука просеянная – 300 г

вода – 3-4 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сливочное масло, муку, тертый сыр и воду смешать и замесить тесто. Сформировать из него шарик, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час. Вынуть тесто из холодильника, раскатать и выложить в форму для запекания. Наколоть вилкой в нескольких местах и подрумянить в духовке. Лук порей нарезать кружочками и обжарить на оливковом масле. В форму на подрумяненное тесто выложить нарезанный кусочками сыр, ветчину и обжаренный лук порей, поперчить. Отдельно смешать молоко и яйца, взбить и вылить смесь на тесто. Выпекать 20 минут при температуре 180°C. Выложить сверху нарезанные помидоры и запекать еще 10 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #помидоры #рецепты с молоком #яйца #мука #перец #лук-порей #второе блюдо #киш #ветчина

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Открытый пирог

Кажется, что открытый пирог – новый, да ещё и заморский тип пирога, потому и называем мы открытый пирог то киш, то тарт. Но стоит немного задуматься, и станет понятно, что наши родные ватрушки, ...

РЕЦЕПТ

Киш со шпинатом и сыром

Киш со шпинатом и сыром — пирог с французскими корнями. Классический вариант, с копченым беконом, был изобретен в Лотарингии. Изначально пирог готовили на хлебном тесте, но потом оно было заменено ...

РЕЦЕПТ

Киш со шпинатом

Если вы уже готовили когда-либо киш со шпинатом, то сильно удивитесь нашему варианту из-за присутствия кильки в составе начинки. Оправдано ли такое решение? Мы уверены, что да! Эта рыбка придает ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Киш лорен с курицей

За что мы все любим киш лорен с курицей? За то, что он хорош как в теплом, так и в холодном виде. И напрасно вы думаете, что готовить его сложно. Нужно лишь иметь достаточно времени и немного терпения ...

РЕЦЕПТ

Киш лорен с грибами

Киш лорен с грибами очень похож на классический: разница состоит именно в использовании шампиньонов в начинке. Если же вы вообще не знаете, о каком блюде идет речь, рассказываем! Киш лорен — ...