5 апреля 2011 / elena-fialka

Куриный суп с чечевицей и овсянкой

5 апреля 2011 /
  • Куриный суп с чечевицей и овсянкой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • вода – 1 л
  • перец черный – 1/3 ч. л.
  • соль – по вкусу
  • лук мелкий – 1 шт.
  • небольшой лимон – 1 -2 шт.
  • зира молотая – 1/3 ч. л.
  • чеснок молодой – 1 зубчик
  • куркума – 1/2 ч. л.
  • чечевица оранжевая – 1/3 стакана
  • курица (филе) – 200-250 г
  • хлопья овсяные – 6 ст. л.
  • зелень кориандра (или петрушки) – 1 небольшой пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок измельчить. Чечевицу промыть и откинуть на сито. Раскалить масло в кастрюле с толстым дном. Добавить лук, чеснок, специи и поджарить около 1 минуты. Положить кусочки филе, обжарить все вместе. Добавить чечевицу и овсяные хлопья, перемешать. Налить кипящей воды. Приправить солью. Варить до готовности чечевицы. Готовое блюдо посыпать зеленью кориандра. Отдельно подать нарезанный на 4 части лимон или лимонный сок.

Хозяйке на заметку

Суп можно приготовить либо на овощном бульоне без мяса, либо на курином(мясном) бульоне, отварив мясо и после нарезать его и добавить в суп. В рецепте используются овсяные хлопья быстрого приготовления.

Время готовки

1 ч 30 мин

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Технология

Варка

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 11 апреля 2013

Вкусный и, что еще больше радует,быстрый рецепт!! Супер!

Гость 18 августа 2011

Написано ведь "Раскалить масло в кастрюле с толстым дном." Так что ни в какой не в сковородке.. )) Надо попробовать сварить такой супчик, так как все ингредиенты у меня как раз есть. Как приготовлю, напишу свое впечатление.

Гость 12 мая 2011

оченеь не удобно написан рецепт, если следовать указаниям получатся суп варится в сковороде?

Необычно!