Крем-суп Ахумадо с морковью

Name: Крем-суп Ахумадо с морковью
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: корень петрушки сушеный – 30 г; сельдерей (корень) – 50 г; томаты вяленые – 2 шт.; бекон или копченый окорок (не очень жирный) – 150 г; чеснок молодой – 1 зубчик; морковь среднего размера – 500 г; луковица крупная – 1 шт.; соль – по вкусу; масло оливковое – 2 ст. л.

Олеся Пуряева

03 апреля 2011 г.

*Крем-суп Ахумадо с морковью* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

СупВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

корень петрушки сушеный – 30 г

сельдерей (корень) – 50 г

томаты вяленые – 2 шт.

бекон или копченый окорок (не очень жирный) – 150 г

чеснок молодой – 1 зубчик

морковь среднего размера – 500 г

луковица крупная – 1 шт.

соль – по вкусу

масло оливковое – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На дно двухлитровой кастрюли с толстым дном налить оливковое масло, добавить мелко порезанные вяленые томаты и мелко нашинкованный репчатый лук и чеснок. Тушить на маленьком огне 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавить сельдерей, петрушку и 100 мл воды и тушить еще 5 минут, постоянно помешивая. Копченое мясо порезать соломкой и также пложить в кастрюлю, перемешать, готовить под крышкой 5 минут. Влить 1 л теплой воды и засыпать нашинкованную морковь. Варить до готовности, около 7 минут. Посолить и поперчить. Взбиваем блендером до однородной консистенции и украсить веточкой свежего базилика. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#петрушка #морковь #чеснок #лук #томаты #сельдерей #варка #суп #бекон #окорок

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Крем-суп из цветной капусты

Этот крем-суп из цветной капусты станет настоящим откровением для тех, кто стремится сделать рацион более легким, избавив его от большого количества мяса, но при этом не готов поступиться вкусом. В ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!