Густой томатный суп с копчеными колбасками

Name: Густой томатный суп с копчеными колбасками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Масло сливочное; Картофель; Колбаски охотничьи; Вода; Лук репчатый; Морковь; Томат консервированный; Соль; Перец чёрный молотый; Смесь сушеных трав; Сметана 10% (нежирная); Базилик свежий

Любовь Волкова

03 апреля 2011 г.

*Густой томатный суп с копчеными колбасками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Очень люблю томатные супы, они очень легко готовятся и можно придумать очень много вариаций, эсперементируя с дополнительными ингредиентами. Этот вариант супа - с колбасками. Они добавляют копчёный аромат и делают его более сытным. И, конечно, свежий белый хлеб - идеальное сопровождение для таких супов!

Сложность: легко

Калории: 263.29 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 11.00 г/16.34 г/17.36

СупВарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

масло сливочное – 1 ст. л.

крупный картофель – 2 шт.

охотничьи копченые колбаски – 2 шт.

вода – 1/2 стакана

луковица крупная – 1/2 шт.

морковь среднего размера – 1 шт.

консервированные томаты – 450 г

соль – по вкусу

свежемолотый перец – по вкусу

смесь сухих трав (базилик, орегано) – по вкусу

Для подачи:

сметана

базилик свежий

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В сотейнике растопить сливочное масло и поджарить на нем тертую на крупной тёрке морковь, колбаски, порезанные маленькими колечками, и порезанный лук, пока он не станет прозрачным и слегка золотистым. Добавить картофель, порезанный мелкими кубиками, залить водой и дать потушиться, пока картофель не будет готов. Выложить в суп консервированные томаты вместе с соком и вилкой размять их прямо в сотейнике. Приправить по вкусу солью, перцем, смесью сухих трав. Также можно добавить немного острого перца чили в порошке или несколько капель острого соуса тобаско. Тушить на самом маленьком огне еще около 10-15 минут. Подавать со сметаной и свежим базиликом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливочное масло #помидоры #морковь #лук #томаты #картофель #варка #суп #вода #томатный суп