Рисовая запеканка с морковью, яблоками и изюмом

Name: Рисовая запеканка с морковью, яблоками и изюмом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: яйцо куриное – 2 шт.; молоко – 500 мл; круглозерный рис Арборио Мистраль – 200 г; сахар – 1 ст. л.; сахар ванильный – 1 ст. л.; морковь среднего размера – 1 шт.; изюм темный – 100 г; яблоко – 1 шт.; масло сливочное – по вкусу

mavritta

03 апреля 2011 г.

*Рисовая запеканка с морковью, яблоками и изюмом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Кстати, рис в почете у спортсменов. В рационе древних олимпийцев обязательно было блюдо из этого злака с добавлением воды и меда. А все потому, что рис богат белком, кальцием, фосфором, селеном и цинком. В народе рис считается символом богатства и плодородия. Именно поэтому злаком принято посыпать молодоженов, желая им счастливой и безбедной семейной жизни.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдоЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

яйцо куриное – 2 шт.

молоко – 500 мл

круглозерный рис Арборио Мистраль – 200 г

сахар – 1 ст. л.

сахар ванильный – 1 ст. л.

морковь среднего размера – 1 шт.

изюм темный – 100 г

яблоко – 1 шт.

масло сливочное – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В кипящее молоко положить промытый рис и варить 20-25 минут, постоянно помешивая. В готовый рис положить кусочек сливочного масла. Изюм предварительно замочить в кипятке на 20 минут. Яблоко очисти от кожуры и порезать кубиками, морковь натереть на средней терке. Желтки отделить от белков. Растереть желтки с сахаром и ванильным сахаром, положить в рис и перемешать. Далее поочередно добивать в рис яблоки, морковь, изюм и все хорошо перемешать. Взбить белки в пену с помощью миксера и, перемешивая, аккуратно ввести в рис. Выложить рисовую массу в смазанную сливочным маслом форму, поставить ее в разогретую духовку и выпекать 35-40 минут. Готовую запеканку остудить и нарезать на порции

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Рис в почете у спортсменов. В рационе древних олимпийцев обязательно было блюдо из этого злака с добавлением воды и меда. А все потому, что рис богат белком, кальцием, фосфором, селеном и цинком. В народе рис считается символом богатства и плодородия. Именно поэтому злаком принято посыпать молодоженов, желая им счастливой и безбедной семейной жизни.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #яблоки #ванильный сахар #изюм #рецепты с молоком #яйца #рис #запеканка #второе блюдо #запекание #рецепты для детей