Теплый салат Афина Паллада

Name: Теплый салат Афина Паллада
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: чеснок крупный – 2 зубчика; орегано – щепотка; петрушка – 1 пучок; масло оливковое – 4-5 ст. л.; базилик сушеный – 1 щепотка; сок 1 лимона – 1 ст. л.; шампиньоны – 250 г; перец черный молотый – по вкусу; перец сладкий красный – 1 шт.; соль мелкая морская – по вкусу; лук репчатый крупный – 1 шт.; апельсин – 1 шт.

Елена Бахвалова

21 марта 2011 г.

*Как приготовить теплый салат Афина Паллада* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Теплый салат Афина Паллада* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Этот салат - моя средиземноморская фантазия! Сочный, в меру острый, с легким ароматом чеснока и специй, а шампиньоны в сочетании с перцем и апельсином приобретают некий изысканный, неповторимый вкус!

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

чеснок крупный – 2 зубчика

орегано – щепотка

петрушка – 1 пучок

масло оливковое – 4-5 ст. л.

базилик сушеный – 1 щепотка

сок 1 лимона – 1 ст. л.

шампиньоны – 250 г

перец черный молотый – по вкусу

перец сладкий красный – 1 шт.

соль мелкая морская – по вкусу

лук репчатый крупный – 1 шт.

апельсин – 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Шампиньоны нарезать на 4 части и отварить в слегка подсоленной воде. Лук нарезать полукольцами и чуть-чуть припустить на оливковом масле. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой и добавить к луку, прогреть 1-2 минуты. Туда же положить измельченную петрушку, выдавленный чеснок, молотые базилик и орегано. Перемешать и прогревать на огне 1 минуту. Огонь выключить .

Шаг 2

К луково-перечной массе добавить отварные шампиньоны, нарезанный кубиками апельсин. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, перемешать. Накрыть сковороду крышкой и дать немного настояться.

Шаг 3

Теплый салат выложить на блюдо и подавать к столу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#апельсины #шампиньоны #базилик #лимонный сок #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Теплый салат с куриной печенью и яблоками

На наш вкус, теплый салат с куриной печенью и яблоками — настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе целый букет вкусов, ароматов и текстур! А еще это блюдо довольно сытное, но при этом легкое. В ...

РЕЦЕПТ

Теплый салат с куриной печенью и грушей

Если до сих пор вы не пробовали теплый салат с куриной печенью и грушей — сделайте это непременно! В его составе нет каких-либо дорогостоящих или экзотических ингредиентов, но результат всегда ...

РЕЦЕПТ

Теплый салат с фасолью

Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное блюдо, которое можно подать на второе или на ужин. Оно и согревает, и утоляет голод, и дарит ...