18 марта 2011 / gastronom

Салат из курицы с ананасом

18 марта 2011 / gastronom
  • Салат из курицы с ананасом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • курица (филе) – 1 шт.
  • ананасы консервированные – 200 г
  • оливки без косточек – 100 г
  • соль – по вкусу
  • масло оливковое – 5 ст. л.
  • перец красный сладкий – 1 шт.
  • белый винный уксус – 1 ст. л.
  • порошок карри – 1/4 ч. л.
  • огурцы – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат из курицы с ананасом. Шаг 1

Перец нарезать мелкими кубиками, удалив сердцевину, огурец – тонкой соломкой, ананас – кусочками.

Шаг 2

Салат из курицы с ананасом. Шаг 2

Куриную грудку нарезать кубиками, посыпать карри и обжарить в 2 ст. л. разогретого масла, 7 мин.

Шаг 3

Салат из курицы с ананасом. Шаг 3

Смешать в миске курицу, сладкий перец, огурец, ананас и оливки. Заправить смесью оставшегося оливкового масла и уксуса. Приправить по вкусу солью и перцем.

Кстати

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда "курица-карри" требуется куркума.
 

Время готовки

15 мин

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Источник

"Школа гастронома"

№ 04 (150) февраль 2010

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Заправки для салатов

Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или ...

Блюда из курицы

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Melasse 7 февраля 2012

Вкусно, но нет ощущения какой-то целостности салата. Добавила к свежим маринованные огурцы, получилось интереснее))

Оксана Газиева Оксана Газиева 6 января 2012

Вкусный салат! но с майонезом мне показался ещё лучше!