Салат из мясного ассорти

Name: Салат из мясного ассорти
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 0,5 стакана орехов (кешью или арахис); 3 ст. л. коричневого сахара; 200 г консервированного или свежего ананаса; соль; уксус – 2 ст. л.; 1 крупное зеленое яблоко; сок лимонный; 2–3 капли соуса табаско; 3 стебля сельдерея; чеснок – 2 зубчика; 400 г ассорти готового холодного мяса (курица, индейка, баранина, говядина, свинина) – 400 г.; кайенский перец на кончике ножа

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 147.00 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 15 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

0,5 стакана орехов (кешью или арахис)

3 ст. л. коричневого сахара

200 г консервированного или свежего ананаса

соль

уксус – 2 ст. л.

1 крупное зеленое яблоко

сок лимонный

2–3 капли соуса табаско

3 стебля сельдерея

чеснок – 2 зубчика

400 г ассорти готового холодного мяса (курица, индейка, баранина, говядина, свинина) – 400 г.

кайенский перец на кончике ножа

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели. Сельдерей нарезать ломтиками, мясо – тонкими полосками. Орехи слегка обжарить. Все перемешать и заправить соусом, для которого смолоть в блендере ананасы, чеснок вместе с сахаром, солью, перцем, уксусом и табаско. Дать настояться в холодильнике не меньше 30 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #1(24), 2004

#яблоки #ананас #мясо #индейка #орехи #сельдерей #салаты