15 марта 2011 / gastronom

Завитки из огурца с картофельным пюре

15 марта 2011 / gastronom
  • Завитки из огурца с картофельным пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • масло сливочное – 2 ст. л.
  • помидоры черри – 4 шт.
  • картофель крупный – 300 г
  • огурцы – 1 шт.
  • бальзамический уксус – 1 ч. л.
  • масло растительное – 1 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • орех мускатный молотый – 1 щепотка
  • молоко – 50 мл
  • корень имбиря – 1/2 см.
  • нарезанные укроп и петрушка – 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Завитки из огурца с картофельным пюре. Шаг 1

Картофель нарезать на кусочки и отварить в подсоленной воде 15 мин. В это время огурцы нарезать вдоль тонкими полосками. В сковороде разогреть растительное масло, положить помидоры, сбрызнуть уксусом, приправить солью и перцем, готовить 5 мин.

Шаг 2

Завитки из огурца с картофельным пюре. Шаг 2

Картофель размять в пюре, смешать со сливочным маслом, молоком, тертым имбирем и мускатным орехом. В половину пюре добавить измельченную зелень.

Шаг 3

Завитки из огурца с картофельным пюре. Шаг 3

Выложить пюре без зелени в 4 небольшие формочки. Пюре с зеленью завернуть в полоски огурцов и поместить сверху. Украсить помидорами черри.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Источник

"Коллекция рецептов"

№ 21 (101) ноябрь 2010

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Фуршетный стол

Фуршетный стол

Фуршетный стол — это непринуждённая атмофсера и лёгкое закусочное меню. В меню фуршета — ...

Картофельное пюре

Картофельное пюре

Картофельное пюре любят все, и взрослые, и дети, и приверженцы классической кулинарии, и самые ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев