10 марта 2011 / elena-fialka

Суп из перепелок с булгуром и овощами

10 марта 2011 /
  • Суп  из перепелок с булгуром и овощами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Птица

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сырокопченая индейка или бекон – 150 г
  • перепелки – 6 шт. (650 гр)
  • вода – 2 л
  • крупный булгур – 1/2 стакана
  • соль мелкая морская – по вкусу
  • грибы – 150 г
  • укроп – 1 пучок
  • замороженные овощи микс – 150 г
  • лавровый лист (маленький) – 1 шт.
  • лук в шелухе – 1 шт.
  • масло растительное – 2-3 ст. л.
  • перец черный молотый – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Перепелок помыть, положить в кастрюлю с водой. Поставить на огонь. Когда вода закипит, кастрюлю снять с плиты. Бульон слить, а перепелок сполоснуть. Положить их в чистую кастрюлю и налить 2 литра воды. Как только закипит, посолить. Готовить 25 минут. Булгур перебрать, промыть, залить водой и оставить на 30 минут. После чего добавить к перепелкам. Грибы, лук и индейку нарезать,обжарить на растительном масле и выложить к готовому булгуру и перепелкам. Добавить замороженные овощи и лавровый лист. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить еще 2-3 минуты. Готовый суп посыпать зеленью укропа!

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Технология

Варка

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Maria Kese 27 апреля 2011

Ленусь, какие очаровательные ножки перепелок! Вкусненько!

elena-fialka 11 апреля 2011

Lovely_kitchen ,спасибо огромное!!!!

Lovely_kitchen 11 апреля 2011

Удачи тебе!

elena-fialka 8 апреля 2011

Дорогая Людмила!Спасибо вам огромное!Мне невероятно приятен ваш отзыв обо мне и о моих рецептах.:)Всегда Добро Пожаловать на мой сайт!И спасибо за пожелание!И вам всего доброго!!!

DLD 8 апреля 2011

Дорогая Елена! Я каждый день просматриваю Ваши рецепты у Вас на сайте. Вы превосходная хозяйка! Каждое приготовленное блюдо у Вас искрится любовью, идущей из глубины души. Невозможно готовить так прекрасно, и вкусно, и красиво, если это не сделано с искренней любовью! УДАЧИ ВАМ! С уважением, Людмила.

elena-fialka 8 апреля 2011

tanya7474 ,спасибо Вам огромное!Я так рада,что вам рецепт пригодился и понравился!И спасибо за отзыв и комплименты! Coca Cola,и Вам спасибо огромное!И конечно мне будет очень приятно,если попробуете суп,он на самом деле прекрасен!

tanya7474 7 апреля 2011

Здравствуйте дорогая Елена.Мне очень понравился рецепт вашего супа и я сегодня его приготовила.Полный восторг,чудесный,вкусный суп,спасибо Вам огромное от меня и от моей семьи!Вы очень талантливый человек,бываю у вас в живом журнале часто,готовлю по ваши рецептам и всегда удачно всё получается!Желаю Вам победы,вы этого достойны!И не могу не сказать о том,что вы ещё и прекрасный фотограф!!!С уважением Татьяна!

Coca Cola 7 апреля 2011

Рецепт забираю в свою книгу рецептов. Для себя назвала блюдо "Танец маленьких лебедей... ой, то есть куропаток". Очень позитивное фото!!! Спасибо за красивое фото и интересный рецепт!