Ракушки на спарже, фаршированные лососем, под сливочным соусом

Name: Ракушки на спарже, фаршированные лососем, под сливочным соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: консервированный лосось – 35 г; вареная свекла – 4 г; каперсы – 4 шт.; сливки жирностью 22 % – 25 г; спаржа – 2 шт.; мука просеянная – 1 г; ракушки – 2 шт.; лимон (цедра) – 1 г; соль – по вкусу

Irena Roberts

06 марта 2011 г.

*Ракушки на спарже, фаршированные лососем, под сливочным соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

консервированный лосось – 35 г

вареная свекла – 4 г

каперсы – 4 шт.

сливки жирностью 22 % – 25 г

спаржа – 2 шт.

мука просеянная – 1 г

ракушки – 2 шт.

лимон (цедра) – 1 г

соль – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лосось нарезать мелкими кусочками добавить соль, красный перец, свежемолотый белый перец, цедру лимона. Большие ракушки нафаршировать смесью из лосося. Отварить на пару вместе со спаржей. В холодные сливки добавить муку, соль, тщательно размешать и поставить на плиту, разогреть до загустения. Сливочный соус красиво выложить на готовые ракушки, украсить тонкой соломкой свеклы и веточкой тимьяна.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #паста #лосось #соус #спаржа #свекла #второе блюдо