Курица на соли
Это доступный и легкий в приготовлении рецепт (главное не забыть про курицу в духовке. Хотя аромат запеченого мяса вряд ли позволит это сделать). Кожица становится тонкой и хрустящей, а мясо очень сочным, его даже не нужно солить. Пока курочка спокойно себе готовится в духовке, можно успеть приготовить и гарнир, и салат. Так готовили курицу и моя мама, и моя тетя, так что это такое воспоминание из детства. Сейчас я уже готовлю курицу на соли для своих детишек.
Шаг 1
Курицу подготовить к запеканию: помыть, отрезать ненужные части. Духовку разогреть до 180°C, на противень постелить бумагу для выпечки, в центр насыпать соль (под размер курицы). На соль положить курицу спинкой вниз и запекать около 1 часа, пока кожица хорошо не подрумянится. Выложить на блюдо и сразу же подавать.
Это доступный и легкий в приготовлении рецепт. Главное не забыть про курицу в духовке. Хотя аромат запеченого мяса вряд ли позволит это сделать. Кожица становится тонкой и хрустящей, а мясо очень сочным, его даже не нужно солить. Пока курочка спокойно себе готовится в духовке, можно успеть приготовить и гарнир, и салат. Так готовили курицу и моя мама, и моя тетя, так что это такое воспоминание из детства. Сейчас я уже готовлю курицу на соли для своих детишек.
РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТ
Топинамбуры стоит изначально брать около 400-500 грамм, так как при отчистке они "теряют в весе". Планируя приготвление, стоит учесть, что чистка займет около 10-15 минут.
Пока нет комментариев