Креветки со сладким перцем и рисом

Name: Креветки со сладким перцем и рисом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ч. л. молотой паприки; 2 красных болгарских перца; 500 г креветок; 0,5 ч. л. куркумы; чеснок – 1 зубчик; сыр Пармезан натертый; 1 стакан риса (смесь дикого и пропаренного риса); масло сливочное размягченное; 1 стакан рыбного бульона; масло оливковое – 1 ст.л.

gastronom

22 июня 2017 г.

К рецепту

Рис – продукт поистине универсальный. Он прекрасно сочетается с курицей, мясом, различными морепродуктами и овощами.

Сложность: средне

Калории: 0.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 ч. л. молотой паприки

2 красных болгарских перца

500 г креветок

0,5 ч. л. куркумы

чеснок – 1 зубчик

сыр Пармезан натертый

1 стакан риса (смесь дикого и пропаренного риса)

масло сливочное размягченное

1 стакан рыбного бульона

масло оливковое – 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис залить 1 стаканом кипятка и рыбным бульоном, посолить, варить до готовности под крышкой 20 мин. Замороженные креветки отварить в кипятке. Красный болгарский перец очистить от семян, нарезать полосками. Оливковое масло разогреть на сковороде. Зубчик чеснока очистить, раздавить плоскостью ножа, обжарить в оливковом масле до золотисто-коричневого цвета и удалить. Добавить болгарский перец, жарить на сильном огне 5 мин., время от времени помешивая. Добавить креветки, приправить паприкой и куркумой. Жарить еще 3 мин., затем добавить сливочное масло и снять с огня. Дать маслу растаять, перемешать. На подогретую тарелку горкой выложить рис, а вокруг – креветки с перцем. Рис посыпать тертым пармезаном.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#морепродукты #рис #перец #пармезан #креветки #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Ризотто с креветками

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Шашлык с креветками и ананасом

Рецепт для мужчин. Вы в чем-то провинились и она до сих пор отказывается с вами разговаривать? Приготовьте это изысканное блюдо – и ваше примирение начнется с искреннего: "Спасибо, это было великолепно!"