Гречка с корицей и грушей в сиропе

6 декабря 2011 / Алсу Муфтахова
  • Гречка с корицей и грушей в сиропе
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Лучшие народные рецепты. Завтраки Участник

Участник

Конкурс рецептов Груши. Номинация Полезные рецепты с грушами Участник

Участник

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • масло растительное – 2 ст. л.
  • вода (для варки крупы) – 2-2,5 стакана
  • груша (крепкая) – 2 шт.
  • апельсин (цедра) – 0,5 шт.
  • соль – по вкусу
  • вода (для сиропа) – 150 мл
  • сахар (песок) – 3,5 ст. л.
  • крупа гречневая – 1 стакан
  • корица – 0,5 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Гречку перебрать, промыть, выложить в мелкое сито, чтобы стекла вода. Вскипятить воду. В кастрюле разогреть масло и на среднем огне обжарить гречку при постоянном помешивании 5 минут, посолить, добавить корицу, прожарить еще 1 минуту. Залить кипятком. Добавить 0,5 ст. л. сахара. Уменьшить огонь, прикрыть крышкой и варить 5 минут. Затем огонь выключить, плотно закрыть крышкой, оставить на 20-25 минут(за это время она дойдет до готовности). Груши очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать сердцевину и нарезать груши ломтиками. В сотейник налить небольшое количество воды, добавить цедру апельсина, довести до кипения. В кипящую воду положить ломтики груши и проварить 3 минуты. (Если груши мягкие, то этот этап следует пропустить и положить груши сразу в уваренный сироп). Груши вынуть из воды. Положить в воду 3 ст. л. сахара и сварить сироп (10 минут, чтобы он достаточно уварился). Положить в сироп грушу и варить еще несколько минут, следя за тем, чтобы кусочки пропитались сиропом, но не разварились. Выложить на тарелку гречку, сверху - кусочки груши в сиропе.

Хозяйке на заметку

Лучше использовать кастрюлю с толстым дном. Желание накормить детей простой, здоровой, но интересной пищей иногда приводит к неожиданным решениям. И детишки слопали этих гречневых рыбок с большим удовольствием.

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

строго

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев