9 февраля 2011 / gastronom

Салат с пармской ветчиной и апельсинами

9 февраля 2011 / gastronom
  • Салат с пармской ветчиной и апельсинами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • смесь салатных листьев – 200 г
  • нарезка пармской ветчины – 150 г
  • помидоры черри – 100 г
  • большой апельсин – 1 шт.

Для заправки:

  • масло оливковое – 3 ст. л.
  • бальзамический уксус – 1 ст. л.
  • тыквенное масло – 2 ст. л.
  • перец болгарский – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • соус вустерский – несколько капель

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат с пармской ветчиной и апельсинами. Шаг 1

Салатные листья вымыть и обсушить. Помидоры черри разрезать пополам.

Шаг 2

Салат с пармской ветчиной и апельсинами. Шаг 2

Апельсин очистить от кожуры. Аккуратно вырезать мякоть из пленок.

Шаг 3

Салат с пармской ветчиной и апельсинами. Шаг 3

Для заправки взбить оливковое и тыквенное масло, бальзамический уксус, вустерский соус, соль и перец. Положить салатные листья на сервировочные тарелки. Разложить сверху дольки апельсина, ветчину и помидоры. Полить заправкой. Можно посыпать тертым пармезаном и тыквенными семечками.

Время готовки

15 мин

Количество порций

2

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Источник

"Коллекция рецептов"

№ 02 (106) январь 2011

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Традиционные салаты

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего ...

Салаты из помидоров

Салаты из помидоров

Помидор - один из самых популярных овощей в мире. В переводе с итальянского pomo d'oro – ...

Салаты из листьев салата

Салаты из листьев салата

Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов ...

Теплые салаты

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. ...

Заправки для салатов

Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев