Горячий шоколад по-филиппински

Name: Горячий шоколад по-филиппински
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 мл воды; сахар – 2 ст. л.; качественный шоколад (70% какао) – 120 г; концентрированное молоко – 200 мл

gastronom

09 февраля 2011 г.

К рецепту

Горячий шоколад по-филиппински может стать альтернативой кофе на завтрак. Его можно приготовить и вечером. И подать к нему песочное печенье или вафли.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

НапитокВаркаЗавтракЛанчДетский праздникДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

100 мл воды

сахар – 2 ст. л.

качественный шоколад (70% какао) – 120 г

концентрированное молоко – 200 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Влить в кастрюльку 100 мл воды, добавить сахар и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока капля сиропа, нанесенная на гладкую поверхность, не перестанет растекаться.

Шаг 2

Разломать шоколад на кусочки, положить в сироп и нагревать, размешивая, до полного его растворения.

Шаг 3

Влить концентрированное молоко, вновь довести смесь до кипения и взбить венчиком до образования пены. Разлить по высоким кружкам и сразу же подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 03 (107) февраль 2011

#шоколад #варка #завтрак #Ланч #детский праздник

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Горячие алкогольные напитки

Когда на улице холодно, слякотно, сыро, наступает время горячих напитков, приготовленные на основе алкоголя. Они способны согреть, уберечь от простуды. В конце концов, глинтвейн, пунш, грог, глёг, ...

ГРУППА

Напитки с шоколадом

Напитки из шоколада любят и взрослые, и дети. Принято считать, что шоколад – большая сладкая плитка, разделенная на квадратики. Но изначально это был напиток – ароматный и очень горький. Его название ...